网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

大豆含有胰蛋白酶抑制剂和胀气因子等物质，加工不彻底会影响人体的消化吸收。 （ ）

参考答案

更多 “ 大豆含有胰蛋白酶抑制剂和胀气因子等物质，加工不彻底会影响人体的消化吸收。 （ ） ” 相关考题
考题 生大豆需加热熟化方可使用，主要因为生大豆中含有()、雌激素、胃肠胀气因子、胰蛋白酶抑制因子等抗营养因子。
查看答案
考题 大豆中含有的胰蛋白酶抑制因子能抑制蛋白酶的活性,从而影响人体对蛋白质的消化吸收。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 大豆中也含有一些抗营养素,主要有______。 A.胰蛋白酶抑制因子B.胀气因子C.植酸D.豆腥味
查看答案
考题 大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子A、胰蛋白酶抑制剂B、豆腥味C、胀气因子D、植物血细胞凝集素E、以上都是
查看答案
考题 大豆中含有抗胰蛋白酶的因子，它能抑制胰蛋白酶的消化作用，使大豆难以分解为人体可吸收利用的各种氨基酸，经过加热煮熟后，这种因子被破坏，消化率随之提高。（　　）
查看答案
考题 大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子A.豆腥味 B.胰蛋白酶抑制剂 C.以上都是 D.胀气因子 E.植物血细胞凝集素
查看答案
考题 【单选题】大豆中胀气因子是A．植酸B．大豆低聚糖C．大豆异黄酮D．大豆皂苷E．蛋白酶抑制剂
查看答案
考题 大豆中含有胰蛋白酶抑制剂，对人体胰蛋白酶的活性有部分抑制作用，妨碍蛋白质的消化吸收，有抑制机体生长的作用。A．1B．0C．0D．0
查看答案
考题 大豆中胰蛋白酶抑制剂的主要危害是__ __。A．使淀粉酶的活性降低，影响人体对淀粉的消化吸收B．能使红血球细胞凝集C．抑制胰蛋白酶的活性，从而减低了动物食入的蛋白质的营养价值。D．打隔和排气
查看答案
热门标签
最新试卷