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关于凯氏定氮法描述不正确的是()。
A.不会用到蛋白质系数
B.样品中的有机氮转化为氨与硫酸结合成硫酸铵
C.加碱蒸馏,使氨蒸出
D.硼酸作为吸收剂
参考答案
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考题
凯氏定氮的原理是,样品与10mL(1 )以及由(2 )和(3 )组成的预混粉共同加热进行(4 )反应,样品中的氨与硫酸结合生成(5 ),留在消化液中;消化液在反应管中,通入(6 ),然后加入(7 )溶液蒸馏使氨游离,用(8 )吸收后,再用(9 )标准溶液滴定,根据酸的消耗量来乘以蛋白质换算系数,系数通常为(10 ),即得蛋白质含量。
考题
凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化,添加()使有机物分解。A.硫酸B.盐酸C.硝酸D.醋酸
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