网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
题目内容
（请给出正确答案）
下列食物中，蛋白质生物学价值最高的是()
A、面粉
B、大豆
C、鸡蛋
D、大米
E、小米
参考答案
更多 “ 下列食物中，蛋白质生物学价值最高的是()A、面粉B、大豆C、鸡蛋D、大米E、小米 ” 相关考题
考题
评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值（PER）、氨基酸评分（AAS）等为指标。以下哪种食物蛋白质的消化率最低（ ）。A、鸡蛋B、牛奶C、鱼D、大米E、猪肉以下哪种食物蛋白质的NPU最高（ ）。A、鸡蛋B、牛奶C、鱼D、大米E、面粉
考题
食物蛋白质的生物学价值最高的是（）
A.大米
B.鱼
C.黄豆
D.鸡蛋
E.玉米
热门标签
最新试卷