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食品分析的任务是根据国家、行业或企业制定的技术标准，运用化学、物理或仪器等分析手段，对食品工业生产的原料、辅料、中间过程和终产品进行检测分析，从而对产品的品质、营养和卫生等方面做出评价。（ ）
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考题
5、仪器分析法是采用比较复杂和特殊的仪器设备，通过测量物质的某些物理或物理化学性质的参数及其变化来确定物质的组成、含量及化学结构的一类分析方法。请问以下属于仪器分析法的是哪些？A．电分析法B．色谱分析法C．滴定分析法D．光分析法
考题
仪器分析法是一种以测量物质的物理或物理化学性质为基础的分析方法（）
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