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原粮粉碎度对曲药的质量有直接的影响。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案
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考题
使用粉碎机粉碎药物的正确操作是()A.药物粉碎越细越好B.植物药不能与矿物药一起粉碎C.粉碎机开动后立即加入要粉碎的药物D.粉碎机转速稳定时再加药物E.粉碎完一种药物后，可直接粉碎另一种药物
考题
1、在原料粉碎度控制的原则上，哪种说法是错误的？A．辅料的粉碎应尽可能细一些。B．麦芽的粉碎度越大，虽然胚乳粉碎得越细，但是皮壳物质溶解也越多。C．麦芽的粉碎度控制需要考虑麦芽质量、水份、糖化方法和过滤设备等多种因素综合考虑并确定。D．原料粉碎得越细，浸出物收率越高，因此越有利于啤酒质量。
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