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在我们讲解的红葡萄酒制作中,第一阶段的发酵分几步完成()?
A.5个
B.6个
C.7个
D.8个
参考答案
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考题
某教师通过米酒的制作流程来讲授无氧呼吸的相关知识，教学过程如下：
教学过程：
通过视频向学生展示米酒的制作过程：选米淘洗→上锅蒸熟→拌曲装坛→发酵(保持温度30℃左右，加盖，等待2-3 d即可)
思考下列问题：
①酒曲的作用是什么?
②为什么要保持适宜的温度?
③为什么要加盖?
④揭开盖子后能闻到什么气味?
教师根据学生的回答情况进行评价，并进行恰当讲解。
那么，酒是如何产生的呢?下面我们就来学习酒精发酵的具体过程。
讲解过程(略)。
同学们想一想，我们在生活中还有哪些事例用到了无氧呼吸的原理?
问题：
(1)分析该案例有助于达成教学目标的主要原因。(12分)
(2)分析该案例中的问题体现了问题串设计的哪些要求。(8分)
考题
2、化学反应不管是一步完成还是分几步完成，其热效应是相同的。
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