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冷冻法的温度控制一般在()左右。
A.-16~-28℃
B.-5~-10℃
C.-1~-5℃
D.0℃
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考题
常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是A.0~15℃和-23~-12℃B.0-10℃和-20~-18℃C.0~8℃和-18~-12℃D.0~5℃和-18~-10℃E.0~15℃2和-23~-18℃
考题
单选题冷冻法的温度控制一般在()左右。A
-16~-28℃B
-5~-10℃C
-1~-5℃D
0℃
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