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同其他营养成分分析评价方法不同,食物GI的测定是在大量人体试食试验基础上完成的,因此GI更能反映人体的真实状况。( )
参考答案
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考题
关于食物血糖生成指数的正确描述是()A.食物GI可受到食品组分、加工方法的影响B.混合食物GI可以通过单一食物GI值计算而得C.食物GI是通过大量化学实验测出的D.人们选择的食物GI越低越好E.食物GI只限用于糖尿病的膳食指导
考题
下列关于血糖生成指数说法正确的是?A.GI=某食物在食后2小时血糖/相当含量葡萄糖在食后2小时血糖x100%B.GI=某食物在食后2小时血糖曲线下面积/相当含量葡萄糖在食后2小时血糖曲线下面积x100%C.GI=某食物在食后1小时血糖/相当含量葡萄糖在食后1小时血糖x100%D.GI=某食物在食后2小时血糖/相当含量葡萄糖在食后2小时血糖曲线下面积x100%
考题
1、下列关于血糖生成指数说法正确的是A.GI=某食物在食后2小时血糖/相当含量葡萄糖在食后2小时血糖×100B.GI=某食物在食后2小时血糖曲线下面积/相当含量葡萄糖在食后2小时血糖曲线下面积×100C.GI=某食物在食后1小时血糖/相当含量葡萄糖在食后1小时血糖×100D.GI=某食物在食后1小时血糖曲线下面积/相当含量葡萄糖在食后1小时血糖曲线下面积×100
考题
下面关于“GI”说法错误的是: A 通常用轻体力活动的健康人来测定食物GI值 B 食物GI值不仅受到食材的影响,还受到加工烹调因素的影响 C 所有食物的GI值都需要关注 D油条比米饭馒头GI值低,但是营养价值低,热量和脂肪过高
考题
4、下列关于血糖生成指数说法正确的是?A.GI=某食物在食后2小时血糖/相当含量葡萄糖在食后2小时血糖x100%B.GI=某食物在食后2小时血糖曲线下面积/相当含量葡萄糖在食后2小时血糖曲线下面积x100%C.GI=某食物在食后1小时血糖/相当含量葡萄糖在食后1小时血糖x100%D.GI=某食物在食后2小时血糖/相当含量葡萄糖在食后2小时血糖曲线下面积x100%
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