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原则上大米粉碎得越细越好,一般要求过()目筛。
A.10
B.20
C.40
D.60
参考答案
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考题
下列关于粉碎的叙述,不正确的是( )。A.为达到良好的粉碎效果,应按被粉碎药料的特性和所需要B.将粘性、油性药材掺入粉性药材可减少粘软、油滑之性而C.粉碎过程中应注意劳动保护D.药物粉碎得越细越好
考题
粉碎药物时应注意A.药物粉碎越细越好
B.粉碎毒性药物时只要注意劳动保护即可
C.粉碎完一种药物后,为节省人工可直接粉碎另一种药物
D.中药材中难粉碎的叶脉等必粉碎
E.粉碎过程中及时筛去细粉
考题
1、在原料粉碎度控制的原则上,哪种说法是错误的?A.辅料的粉碎应尽可能细一些。B.麦芽的粉碎度越大,虽然胚乳粉碎得越细,但是皮壳物质溶解也越多。C.麦芽的粉碎度控制需要考虑麦芽质量、水份、糖化方法和过滤设备等多种因素综合考虑并确定。D.原料粉碎得越细,浸出物收率越高,因此越有利于啤酒质量。
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