圣诞节饼干具有季节性和()的特殊性。 A、地区性B、民族性C、原料上D、工艺

题目内容（请给出正确答案）

圣诞节饼干具有季节性和()的特殊性。

A、地区性

B、民族性

C、原料上

D、工艺

参考答案

考题饼干的种类很多,一般来讲按照原料的使用及制作工艺可分为()、清蛋糕类饼干、蛋清类饼干、圣诞节饼干等。 A、水果饼干B、干果类饼干C、混酥饼干D、清酥饼干

查看答案

考题安全生产法的特征体现在()。 A、调整目的具有特殊性B、调整范围具有特殊性C、调整方法具有特殊性D、法律规范具有特殊性E、立法目的具有特殊性

查看答案

考题旅游交通具有如下( )重要性质?A. 季节性B. 人为性C. 公共性D. 特殊性E. 层次性

查看答案

考题圣诞节饼干品种多，有相当一部分产品，无论是( )，还是调制工艺，都和其他的饼干类有着十分明显的区别。A.装饰工艺B.成熟工艺C.原料的色彩搭配D.原料的使用搭配、原料配比

查看答案

考题下列饼干制品中，核桃饼干、杏仁饼干、什锦果料饼干都属于( )饼干。A.混酥类B.清蛋糕类C.蛋清类D.圣诞节类

查看答案

考题圣诞节饼干品种多，有相当一部分产品，无论是原料的使用搭配、原料配比，还是( )，都和其他的饼干类有着十分明显的区别。A.装饰工艺B.成熟工艺C.调制工艺D.成型工艺

查看答案

考题类饼干一般以蛋清、糖作为主料，经过低温烘烤后成熟。A.清蛋糕B.混酥C.蛋清D.圣诞节

查看答案

考题圣诞节饼干的种类很多，( )也各不相同。A.调制工艺B.成型工艺C.成熟工艺D.装饰工艺

查看答案

考题在调制( )时，要根据饼干的性质，各种原料的性能，合理采用适合的面坯调制工艺，才能制作的高质量的成品。A.混酥类饼干B.清蛋糕类饼干C.蛋清类饼干D.圣诞节饼干

查看答案

热门标签