蛋类蛋白质含量为()。 A、3%~5%B、7%~10%C、13%~15%D、17%~19%

题目内容（请给出正确答案）

蛋类蛋白质含量为()。

A、3%~5%

B、7%~10%

C、13%~15%

D、17%~19%

参考答案

考题食物中蛋白质含量丰富质量良好的是A、植物油B、动物油C、大豆D、牛奶E、蛋类

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考题食物中蛋白质含量最高的是( )A.大豆B.乳及乳制品C.肉类D.蛋类E.粮谷

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考题蛋类含蛋白质为()、脂肪为11%～15%，另外蛋类也是无机盐的良好来源。A、9%～12%B、13%～15%C、20%D、30%

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考题蛋类的()含量为13—15%,其中蛋黄的含量高于蛋清。 A.蛋白质B.维生素C.无机盐D.糖

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考题食物中豆类、蛋类、奶类，各种瘦肉和鱼类等蛋白质含量丰富。()

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考题食物中蛋白质含量最高的是A．大豆B．肉类C．粮谷D．乳及乳制品E．蛋类

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考题食物中蛋白质含量最高的是A.大豆B.肉类C.粮谷D.乳及乳制品E.蛋类

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考题下列关于蛋类中的蛋白质叙述正确的有()。A.蛋类的蛋白质含量在12%左右B.蛋清中的蛋白质高于蛋黄C.蛋类中的蛋白质氨基酸的组成与人体的需求接近D.蛋类的生物价达94E.蛋类中的氨基酸以赖氨酸和蛋氨酸含量较高

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考题蛋类的蛋白质含量一般在（）以上。A．5B．8C．10D．15

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