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苦味对感觉是不愉快的,但少量的苦味,能增强陈味和增长厚味。

此题为判断题(对,错)。


参考答案

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考题 苦味对感觉是不愉快的,但少量的苦味,能增加陈味和增长厚味。() 此题为判断题(对,错)。

考题 能收、能涩的药味是A、苦味B、酸味C、辛味D、成味E、甘味

考题 不同的呈味物质,味神经感觉的速度也不同,其中感觉最快的是()。A.甜味B.咸味C.苦味D.酸味

考题 苦味是味觉中最灵敏的一种味感,因此()的奎宁溶液即可感觉到苦味。A.0.005%B.0.0005%C.0.00005%D.0.000005%

考题 安赛蜜甜味感觉快,没有任何不愉快的后味。()时有时会感到略带些苦味,但在()的食品中没有此感觉。

考题 能利水渗湿的味是( )A、淡味B、苦味C、酸味D、咸味E、辛味

考题 味觉中,以( )味的感觉最快,苦味最慢。

考题 【单选题】从人对5种基本味感的感觉速度来看,以 感觉最快?A.酸味B.甜味C.苦味D.咸味