餐饮服务人员的技术能力指的是操作技能和()。 A协调能力B合作能力C沟通能力D服务规程

题目内容（请给出正确答案）

餐饮服务人员的技术能力指的是操作技能和()。

A协调能力

B合作能力

C沟通能力

D服务规程

参考答案

考题企业在对服务人员进行招聘和培训时的正确做法是()。 A、招聘服务人员只考虑其服务能力的大小B、招聘服务人员时要兼顾服务能力与服务兴趣C、培训服务人员时既要注重操作技能的培训也要注重交际技能的培训D、交际技能的培训可以通过角色扮演和冲突模拟等方法来进行E、建立服务质量考核机制

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考题酒店市场营销在餐饮区域可以接触到客人的领域,应该包括。() A、地面/窗户B、前台C、餐饮服务人员D、广告指示牌

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考题餐饮部服务人员应该具备的知识能力包括()。 A.管理学知识B.饭店的基础知识C.部门专业知识D.其他相关的知识

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考题前厅服务人员应具备以下三项基本技能，它们是()A、语言交际能力B、业务操作技能C、知识面D、经营统计分析能力E、撰写与饭店管理有关的研究报告

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考题申请办理《计划生育技术服务人员合格证》应提交以下文件（）。A申请人填写的计划生育技术服务人员合格证申请表B基础知识考试和操作技能考核合格的证明文件C学历、专业技术职称证明文件D设区的市级以上地方人民政府计划生育行政部门要求提交的其他资料

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考题 4、餐饮服务人员综合素质的最好体现是（）A．应变能力B．推销技巧C．业务能力D．团队精神

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考题成果示范过程需要高素质的推广服务人员指导，推广人员需要具备的条件不包括（）A．个人道德修养很高B．掌握新技术原理C．操作技能熟练D．沟通能力强

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考题【多选题】对餐饮从业人员的表述正确的有A．A餐饮从业人员主要包括餐饮管理人员、餐饮生产人员、餐饮服务人员和餐饮其他人员4类B．B餐饮生产人员包括原料加工人员、菜肴生产人员（红案）、面食生产人员（白案）C．C迎宾、调酒师、洗碗工、传菜员都属于餐饮服务人员D．仓储保管人员、物资采购人员等

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考题如果餐饮组织的规模等级比较高，可以适当提高服务人员的比例。（）

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