西餐宴会摆台要摆放的餐刀有()。 A鱼刀B头盘刀C主D黄油刀

题目内容（请给出正确答案）

西餐宴会摆台要摆放的餐刀有()。

A鱼刀

B头盘刀

C主

D黄油刀

参考答案

考题西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的( )为依据。A.菜单内容B.规模C.消费标准D.客人用餐习惯

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考题西餐宴会摆台是，黄油碟摆放在黄油刀尖正上方，相距（）厘米。

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考题西餐便餐摆台时，主餐刀正上方3cm处摆放红葡萄酒杯。

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考题西餐宴会摆台时，胡椒粉、精盐瓶放在烟缸（）侧。

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考题西餐宴会摆台时，水杯摆放在主餐刀（）方3厘米处。

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考题西餐宴会摆台时，个人餐位餐盘的右侧从左向右依次摆放（）。A．开胃品餐刀、汤匙、鱼刀、主菜刀B．汤匙、主菜刀、鱼刀、开胃品餐刀C．主菜刀、鱼刀、汤匙、开胃品餐刀D．汤匙、鱼刀、开胃品餐刀

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考题西餐摆台时，椒盐瓶按照（）的要求平行摆放在烟灰缸的前方。

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考题西餐宴会中摆置餐具时从装饰盘的右侧按顺序摆放，首先摆放的餐具为（）A．餐叉;B．餐刀;C．餐勺 ;D．餐巾;

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考题西餐便餐摆台时，垫盘左边摆餐叉，右边摆餐刀，刀刃向外。

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