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食品生产车间空气中微生物的分布比较均匀,进行微生物检验时样品的采集比较容易。
此题为判断题(对,错)。
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考题
食品检验用样品的采集,必须注意样品的生产日期,批号,代表性和均匀性,采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要,一般一式几份A、4份B、3份C、1份D、2份E、5份
考题
【判断题】()微生物检验中,应采用随机原则进行采样,确保所采集的样品具有代表性。A.Y.是B.N.否
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