若邀请新加坡（马来族）客人吃饭．考虑到民族禁忌．下列四组菜肴中合适的一组为( )．A．脆皮乳猪、葱烧海参、芙蓉鸡片、松鼠黄鱼B．水煮肉片、黄河鲤鱼、挂炉烤鸭、麻辣牛肉C．鲜贝原鲍、红梅鱼肚、人参炖乌鸡、白扒松茸菇D．宫保鸡丁、西湖醋鱼、麻婆豆腐、龙井虾仁

题目内容（请给出正确答案）

若邀请新加坡（马来族）客人吃饭．考虑到民族禁忌．下列四组菜肴中合适的一组为( )．

A．脆皮乳猪、葱烧海参、芙蓉鸡片、松鼠黄鱼

B．水煮肉片、黄河鲤鱼、挂炉烤鸭、麻辣牛肉

C．鲜贝原鲍、红梅鱼肚、人参炖乌鸡、白扒松茸菇

D．宫保鸡丁、西湖醋鱼、麻婆豆腐、龙井虾仁

参考答案

考题在涉外宴请中,不宜宴请外国人的菜肴有()。 A.自己比较拿手的菜肴B.触犯民族禁忌的菜肴C.具有本地风味的菜肴D.具有民族特色的菜肴

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考题菲律宾是多民族的国家,主要民族是()。 A、爪哇族B、马来族C、马都拉族D、高丽族

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考题 ()属于热带雨林气候,主要民族为爪哇族,通用语为印尼语,是世界上信奉穆斯林最多的国家。 A.马来西亚B.印度尼西亚C.新加坡D.泰国

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考题若邀请新加坡(马来族)客人吃饭，考虑到民族禁忌，下列四组菜肴中合适的一组为（）。A．脆皮乳猪、葱烧海参、芙蓉鸡片、松鼠黄鱼B．水煮肉片、黄河鲤鱼、挂炉烤鸭、麻辣牛肉C．鲜贝原鲍、红梅鱼肚、人参炖乌鸡、白扒松茸菇D．宫爆鸡丁、西湖醋鱼、麻婆豆腐、龙井虾仁

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考题下列哪些菜肴不宜宴请外国友人()。 A.触犯宗教禁忌的菜肴B.触犯个人禁忌的菜肴C.触犯民族禁忌的菜肴D.本国的传统的菜肴

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考题代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是( ).A．葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎会、凉拌腰丝B．糖醋黄河鲤鱼、官保鸡丁、脆皮乳猪、扣三丝C．糖醋黄河鲤鱼、麻婆豆腐、龙虎会、ⅡL{花鸡D．葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎会、蟹粉狮子头

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考题日本的民族主要是()。A、大和族B、朝鲜族C、马来族D、爪哇族

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考题若邀请新加坡（马来族）客人吃饭，考虑到民族禁忌，下列四组菜肴中合适的一组为（）。A．脆皮乳猪、葱烧海参、芙蓉鸡片、松鼠黄鱼B．水煮肉片、黄河鲤鱼、挂炉烤鸭、麻辣牛肉C．鲜贝原鲍、红梅鱼肚、人参炖乌鸡、白扒松茸菇D．宫保鸡丁、西湖醋鱼、麻婆豆腐、龙井虾仁

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考题属于我国四大菜系的广东风味的菜肴是（）A.鱼香肉丝 B.葱烧海参 C.樟茶鸭子 D.脆皮乳猪

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