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若邀请新加坡（马来族）客人吃饭，考虑到民族禁忌，下列四组菜肴中合适的一组为（ ）。

A．脆皮乳猪、葱烧海参、芙蓉鸡片、松鼠黄鱼

B．水煮肉片、黄河鲤鱼、挂炉烤鸭、麻辣牛肉

C．鲜贝原鲍、红梅鱼肚、人参炖乌鸡、白扒松茸菇

D．宫保鸡丁、西湖醋鱼、麻婆豆腐、龙井虾仁

参考答案

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考题 每餐必有汤，素有“宁无菜肴也要有汤”说法的民族是( )．A．朝鲜族B．蒙古族C．满族D．维吾尔族
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考题 若邀请新加坡（马来族）客人吃饭．考虑到民族禁忌．下列四组菜肴中合适的一组为( )．A．脆皮乳猪、葱烧海参、芙蓉鸡片、松鼠黄鱼B．水煮肉片、黄河鲤鱼、挂炉烤鸭、麻辣牛肉C．鲜贝原鲍、红梅鱼肚、人参炖乌鸡、白扒松茸菇D．宫保鸡丁、西湖醋鱼、麻婆豆腐、龙井虾仁
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考题 在涉外宴请中,不宜宴请外国人的菜肴有()。 A.自己比较拿手的菜肴B.触犯民族禁忌的菜肴C.具有本地风味的菜肴D.具有民族特色的菜肴
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考题 菲律宾是多民族的国家,主要民族是()。 A、爪哇族B、马来族C、马都拉族D、高丽族
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考题 ()属于热带雨林气候,主要民族为爪哇族,通用语为印尼语,是世界上信奉穆斯林最多的国家。 A.马来西亚B.印度尼西亚C.新加坡D.泰国
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考题 下列哪些菜肴不宜宴请外国友人()。 A.触犯宗教禁忌的菜肴B.触犯个人禁忌的菜肴C.触犯民族禁忌的菜肴D.本国的传统的菜肴
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考题 新加坡三大民族不包括：A. 华人B. 马来人C. 印度人D. 韩国人
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考题 日本的民族主要是()。A、大和族B、朝鲜族C、马来族D、爪哇族
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考题 到访新加坡时，与印度人或马来人吃饭时，注意（）。A、不要用右手B、不要用左手C、可随意
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考题 接待新加坡客人时，（）不是禁忌色.A、红色B、紫色C、白色D、黄色
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考题 在涉外宴请中，不宜宴请外国人的菜肴有（）。A、自己比较拿手的菜肴B、触犯民族禁忌的菜肴C、具有本地风味的菜肴D、具有民族特色的菜肴
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考题 下列不属于新加坡三大民族的是 （）。A、华人B、印尼人C、印度人D、马来人
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考题 简述日本、韩国、新加坡、马来西亚、泰国人的禁忌。
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考题 在下列民族中占新加坡人口76%的民族是（）。A、印度族B、马来族C、华族D、欧亚混血种人与其它民族
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考题 邀请客人来访，哪些做法是符合礼仪的（）A、在邀请客人来访吃饭时，至少提前一两天发出邀请B、邀请客人来访，最好征得家庭成员同意C、尽量创造轻松、欢乐的环境，以使客人感到宽松、随意
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考题 在接待新加坡客人时，（）不是禁忌色。A、红色B、紫色C、白色D、黄色
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考题 宴请外宾的菜肴禁忌不包括（）。A、触犯个人禁忌的菜肴B、触犯民族禁忌的菜肴C、触犯环保禁忌的菜肴D、触犯宗教禁忌的菜肴
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考题 在下列哪个国家，主人邀请吃饭，客人谢绝则表示失礼（）。A、泰国B、新加坡C、菲律宾D、印度尼西亚
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考题 菲律宾的主要民族是（）。A、马来族B、汉族C、印尼族D、西班牙人
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考题 条件“[民族]in（“汉“，“回“，“满“）的含义是（）。A、“民族”字段中为“汉”族的记录B、“民族”字段中为“汉”族、“回”族或“满”族的记录C、“民族”字段中不为“汉”族、“回”族或“满”族的记录D、“民族”字段中为“满”族的记录
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考题 单选题菲律宾的主要民族是（　　）。A 马来族B 汉族C 印尼族D 西班牙人
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考题 问答题简述日本、韩国、新加坡、马来西亚、泰国人的禁忌。
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考题 多选题邀请客人来访，哪些做法是符合礼仪的（）A在邀请客人来访吃饭时，至少提前一两天发出邀请B邀请客人来访，最好征得家庭成员同意C尽量创造轻松、欢乐的环境，以使客人感到宽松、随意
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考题 单选题在下列哪个国家，主人邀请吃饭，客人谢绝则表示失礼（）。A 泰国B 新加坡C 菲律宾D 印度尼西亚
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考题 单选题若邀请新加坡（马来族）客人吃饭，考虑到民族禁忌，下列四组菜肴中合适的一组为（　　）。A 脆皮乳猪、葱烧海参、芙蓉鸡片、松鼠黄鱼B 水煮肉片、黄河鲤鱼、挂炉烤鸭、麻辣牛肉C 鲜贝原鲍、红梅鱼肚、人参炖乌鸡、白扒松茸菇D 宫保鸡丁、西湖醋鱼、麻婆豆腐、龙井虾仁
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考题 单选题在涉外宴请中，不宜宴请外国人的菜肴有（）。A 自己比较拿手的菜肴B 触犯民族禁忌的菜肴C 具有本地风味的菜肴D 具有民族特色的菜肴
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考题 单选题印度尼西亚、马来西亚、文莱和新加坡四国的穆斯林大部分是（）。A 老族B 高棉族C 巽他族D 马来族
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考题 单选题视客人进入主任卧室为禁忌的少数民族是（）。A 朝鲜族B 傣族C 土家族D 苗族
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