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醇可氧化为相应的醛或酸,使白酒中酒精含量下降,而醛、酸含量()

A、增加

B、下降

C、不变

参考答案

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考题 单选题新酒中的乙缩醛含量较高，经一定的贮存期，可分解一部分，使辛辣味降低。但在贮存中（）几乎不变。A 高级醇B 高级脂肪酸乙酯C 酸类D 乙醛
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考题 单选题在含氧单萜中，沸点随功能基极性增加而升高，常见功能基沸点的排列顺序为：（）A 醚＜醛＜酮＜醇＜酸B 醚＜酮＜醛＜醇＜酸C 醇＜醛＜酮＜醚＜酸D 酮＜醛＜醚＜醇＜酸E 酸＜醇＜醛＜酮＜醚
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