蛋白质含量测定最常用的方法是()。 A、双缩脲法B、凯氏定氮法C、染料结合法D、近红外光谱法

题目内容（请给出正确答案）

蛋白质含量测定最常用的方法是()。

A、双缩脲法

B、凯氏定氮法

C、染料结合法

D、近红外光谱法

参考答案

考题分离纯化后蛋白质含量测定常用（）

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考题利用蛋白质分子中酪氨酸和色氨酸残基测定蛋白质含量的方法有（）和（）。

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考题 11、蛋白质的测定中，最常用的分析方法是（），它是将蛋白质消化，测定其总含氮量，再换算为蛋白质的含量。A．双缩脲法B．染料结合法C．酚试剂法D．凯氏定氮法

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考题 24、测定还原糖含量时，对提取液中含有的色素、蛋白质、可溶性果胶、淀粉、单宁等影响测定的杂质必须除去，常用的方法是加入。

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考题 10、蛋白质的测定中，最常用的分析方法是（），它是将蛋白质消化，测定其总含氮量，再换算为蛋白质的含量。A．双缩脲法B．染料结合法C．酚试剂法D．凯氏定氮法

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考题 26、测定还原糖含量时，对提取液中含有的色素、蛋白质、可溶性果胶、淀粉、单宁等影响测定的杂质必须除去，常用的方法是加入。

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考题 3、以下常用来测定蛋白质的含量的方法是A．茚三酮反应B．双缩脲反应C．测定260nm吸光度D．测定570nm吸光度

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考题 5、蛋白质的测定中，最常用的分析方法是（），它是将蛋白质消化，测定其总含氮量，再换算为蛋白质的含量。A．双缩脲法B．染料结合法C．酚试剂法D．凯氏定氮法

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考题叙述两种常用的测定生物质中蛋白质含量的方法，并分析其优缺点。

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