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起泡葡萄酒的自溶会()。
- A、产生花香和葡萄香味
- B、增加酒精度
- C、降低酒精度
- D、产生面包和饼干的味道
参考答案
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考题
()(floror film wines):葡萄汁经过全部酒精发酵,在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜后,可加入白兰地、葡萄酒精或食用酒精,所含酒精度等于或大于15.0%(v/v)的葡萄酒。
考题
猎人谷(Hunter Valley)出产的赛美蓉(Semillon)单酿葡萄酒呈()的风格?A、甜白,酒体饱满,低酸,高酒精度B、干白,酒体轻,高酸,低酒精度C、甜白,酒体轻,高酸,低酒精度D、干白,酒体饱满,低酸,高酒精度
考题
关于葡萄酒酒精度正确的是?()A、葡萄酒低于11%,高于17%酒精度的口味都偏甜B、高酒精度比低酒精度的葡萄酒品质都高C、加强型葡萄酒喝起来都很烈很涩D、干型葡萄酒的酒精度比甜型葡萄酒的酒精度都高
考题
以下对酒花flor的描述中错误的是?()A、只有酒精度达到15%左右才会产生酒花。B、酒花会保护酒液,使其不受空气影响而氧化腐坏。C、会赋予酒液奇特的面包味道。D、在酿造波特酒的时候会使用酒精杀死酒花。
考题
驻站期间过量饮酒,每日累计饮酒不应超过1标准杯,其当量值要求:()A、350毫升啤酒(abv酒精度5%)B、150毫升葡萄酒(abv酒精度12%)C、50毫升烈酒(abv酒精度40%)D、30毫升白酒(abv酒精度50%)
考题
填空题()(floror film wines):葡萄汁经过全部酒精发酵,在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜后,可加入白兰地、葡萄酒精或食用酒精,所含酒精度等于或大于15.0%(v/v)的葡萄酒。
考题
单选题起泡葡萄酒的自溶会()。A
产生花香和葡萄香味B
增加酒精度C
降低酒精度D
产生面包和饼干的味道
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