网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
题目内容
（请给出正确答案）
8、下列对糖醇化合物描述不正确的是（）
A．糖醇大都是白色结晶，具有甜味，易溶于水，是低甜度、低热值物质。
B．不具备糖类典型的鉴定性反应，
C．具有对酸碱热稳定
D．可发生美拉德色变反应。
参考答案和解析
甜度与蔗糖相当;极易溶于水，有清凉感;食用过多时会引起腹泻;适用于糖尿病人食品
更多 “8、下列对糖醇化合物描述不正确的是（）A．糖醇大都是白色结晶，具有甜味，易溶于水，是低甜度、低热值物质。B．不具备糖类典型的鉴定性反应，C．具有对酸碱热稳定D．可发生美拉德色变反应。” 相关考题
考题
下列对于紫衫醇的叙述；不正确的是（ ）。A．可溶于甲醇、丙酮、三氯甲烷等溶剂B．碱性条件下分解，对酸相对较稳定C．紫衫醇为碱性较强的化合物D．在植物内可以以游离态存在，也右怀糖成苷存在E．具有还原性
考题
下列对于紫杉醇的叙述，不正确的是A、具有还原性B、甲醇、丙酮、三氯甲烷等溶剂C、碱性条件下分解，对酸相对较稳定D、在植物体内可以以游离态存在，也可与糖成苷存在E、紫杉醇为碱性较强的化合物
考题
下列对于紫杉醇的叙述，不正确的是A．可溶于甲醇、丙酮、三氯甲烷等溶剂B．碱性条件下分解，对酸相对较稳定C．紫杉醇为碱性较强的化合物D．在植物体内可以以游离态存在，也可与糖成苷存在E．具有还原性
考题
下述对丙酮酸羧化支路的描述，哪个是不正确的（）。A、是许多非糖物质异生为糖的必由之路B、此过程先后由丙酮酸羧化酶和磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶催化C、此过程在胞液中进行D、是丙酮酸转变成磷酸烯醇式丙酮酸的过程E、是个耗能过程
考题
单选题苷类化合物的定义是（ ）。A
糖与非糖物质形成的化合物称苷B
糖或糖的衍生物与非糖物质形成的化合物称苷C
糖与糖形成的化合物称苷D
糖或糖的衍生物与非糖物质通过糖的半缩醛或半缩酮羟基与苷元脱水形成的物质称苷E
多元醇
热门标签
最新试卷