考题
在西餐服务中,()是最高级别的服务。A、法式服务B、俄式服务C、美式服务D、英式服务
考题
西餐的服务方式有()A、法式服务B、俄式服务C、美式服务D、英式服务E、意大利式服务
考题
西餐服务中,()服务要求提供较高的分菜技术。A、英式服务B、美式服务C、土耳其服务D、俄式服务
考题
美式服务适用于()的服务。A、美式快餐店B、西餐咖啡厅C、美式宴会D、私家宴席
考题
西餐高档宴会中,大量使用银质餐具的服务方式是()。A、法式服务B、美式服务C、俄式服务D、英式服务
考题
西餐服务方式有()。A、美式B、法式C、俄式D、英式
考题
西餐服务方式有英式服务、()、()、美式服务和大陆式服务。
考题
目前饭店西餐厅常见的服务方式有()、()、美式服务、英式服务和大陆式服务。
考题
西餐厅常见的服务方式有()A、法式服务B、俄式服务C、美式服务D、英式服务
考题
西餐服务方式中被称为“盘子服务”是()。A、俄式服务B、法式服务C、英式服务D、美式服务
考题
扒房是酒店服务()的西餐厅。A、最高水准B、英式C、美式D、俄式
考题
比较适用于西餐高档零点用餐的服务方式是()。A、美式服务B、法式服务C、俄式服务D、英式服务
考题
西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中,服务费用最昂贵的是()。A、法式服务B、俄式服务C、美式服务D、英式服务
考题
西餐服务时,将厨房准备好的菜肴直接端给每位客人的上菜服务方式是()。A、美式B、俄式C、法式D、美式
考题
现在许多高级西餐厅为了提高座位周转率,但同时也能够让客人享受到真正的西餐服务,午晚餐通常以()服务为主,个别菜肴采用()服务。A、美式、法式B、法式、美式C、法式、俄式D、美式、俄式
考题
美式服务也叫餐盘服务,是目前我国西餐厅、咖啡厅中采用最多的服务方式。
考题
下列各种服务方式中,适合西餐宴会服务的是()。A、法式服务B、俄式服务C、美式服务D、英式服务
考题
()分菜服务侧重于分切技术,因此分菜服务所需要用具较多,有服务车,分割切板,刀,叉等。A、俄式西餐B、美式西餐C、法式西餐D、英式西餐
考题
传统的(),在西餐服务中是最豪华、最细致和最周密的服务。A、法式服务B、俄式服务C、英式服务D、美式服务
考题
用于高档西餐零点用餐的服务方式是()。A、美式服务B、俄式服务C、法式服务D、英式服务
考题
()是西餐服务中最豪华、最讲究礼节的一种服务方式。A、英式服务B、美式服务C、法式服务D、德式服务
考题
单选题西餐服务时,将厨房准备好的菜肴直接端给每位客人的上菜服务方式是()。A
美式B
俄式C
法式D
美式
考题
单选题西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中,服务费用最昂贵的是()。A
法式服务B
俄式服务C
美式服务D
英式服务
考题
单选题比较适用于小型西餐高档宴会的服务方式是()。A
美式服务B
法式服务C
俄式服务D
英式服务
考题
多选题西餐厅常见的服务方式有()A法式服务B俄式服务C美式服务D英式服务
考题
单选题西餐服务中,又称为“家庭式服务”的是()。A
法式服务B
美式服务C
俄式服务D
英式服务
考题
单选题现在许多高级西餐厅为了提高座位周转率,但同时也能够让客人享受到真正的西餐服务,午晚餐通常以()服务为主,个别菜肴采用()服务。A
美式、法式B
法式、美式C
法式、俄式D
美式、俄式