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下面有关酶的描述，哪项是正确的？（）

A．所有的酶都含有辅基或辅酶

B．只能在体内起催化作用

C．大多数酶的化学本质是蛋白质

D．能改变化学反应的平衡点加速反应

参考答案和解析
大多数酶的化学本质是蛋白质
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