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茶艺师应当学会间断巡视营业现场，保证随时服务客人。

参考答案

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考题 在下列（ ）的现象中，茶艺师不宜主动接近客人。A.顾客在寻找商品B.顾客驻足仔细观察商品C.顾客示意要离开D.顾客与茶艺员目光相对
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考题 茶艺师在一般现场服务作自我介绍时，应介绍自己的姓名和职务。此题为判断题(对，错)。
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考题 在茶艺馆营业前的准备中，要求茶艺师()。A.化淡妆B.化浓妆C.不化妆D.喷洒香水
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考题 在茶艺馆的顾客接待过程中，下列( )的现象是茶艺师处理不恰当的。A.当宾客要求自己泡茶时，茶艺师站在附近待机服务B.当宾客走进茶馆，积极主动迎宾问候C.当宾客在等候客人时，积极主动热情地多次询问需要点茶或推荐消费项目D.当看到宾客有征询意识时，主动上前询问是否需要帮助
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考题 在下列（）的现象中，茶艺师不宜主动接近客人。A、顾客在寻找商品B、顾客驻足仔细观察商品C、顾客示意要离开D、顾客与茶艺员目光
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考题 茶艺师服务过程中，当客人提出一些失礼的要求时，应耐心地加以解释，委婉的完成茶事接待过程。
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考题 接待客人的形式是属于（）。A、生活型茶艺B、营业型茶艺C、表演型茶艺D、养生型茶艺
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考题 茶艺师在春节接待港，澳，台的客人时，注意不能说"恭喜发财".
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考题 接待印度客人时，茶艺师应注意不要用左手递物。
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考题 茶艺师要主动（），及时向部门领导汇报有建议性意见和建议。A、了解客人习惯B、练习自身技能C、营造文化氛围D、征询客人意见
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考题 在茶艺馆营业前的准备中，要求茶艺师（）。A、化淡妆B、化浓妆C、不化妆D、喷洒香水
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考题 在茶艺馆的顾客接待过程中，下列（）的现象是茶艺师处理不恰当的。A、当宾客要求泡茶时，茶艺师站在附近待机服务B、当宾客走进茶馆，积极主动迎宾问候C、当宾客在等候客人时，积极主动热情地多次询问需要点茶或推荐消费项目D、当看到宾客有征询意识时，主动上前询问是否需要帮助
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考题 茶艺师在接待客人时候常用的礼节有（）、鞠躬礼、寓意礼等。
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考题 让客人品饮与评价的形式是属于（）。A、生活型茶艺B、营业型茶艺C、表演型茶艺D、养生型茶艺
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考题 茶艺师在冲泡茶叶前要向客人介绍些什么？
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考题 茶艺师在服务顾客时，应将产品的属相如实相告，诚实服务。
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考题 茶艺师在服务接待过程中，目光应当是（）
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考题 茶艺师着长裙在服务或茶艺表演中，在走动时步幅可以大些，可以提裙小跑。
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考题 茶艺馆的岗位一般设有（）。A、经理、领班、迎宾员、茶艺师、服务员等B、迎宾员、服务员、茶艺师、茶艺员C、经理、主管、领班、服务员、杂工D、经理、主管、领班、茶艺小姐
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考题 让客人品饮并享受一泡茶带来的乐趣是属于（）。A、生活型茶艺B、营业型茶艺C、表演型茶艺D、养生型茶艺
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考题 茶艺师以（），即“三心”服务正面、积极的影响客人。A、细心、真心、热心B、细心、耐心、热心C、细心、信心、有心D、耐心、真心、热心
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考题 茶艺师应对所有客人热情、周到，做到（），迅速上前服务。A、“随叫随到”B、“问有答声”C、“热情服务”D、“招呼及时”
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考题 在茶艺馆完整的顾客接待概念是指茶艺师代表茶馆，向宾客（）的过程。A、演示茶艺B、提供巡台服务C、介绍茶文化D、提供服务与销售
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考题 服务员要随时注意客人进餐情况，勤巡视每桌客人台面，服务工作要做在客人开口之前，一般巡台服务的内容有（）。A、随时添加酒水、推销饮料B、撤去空盘，整理台面C、替客人点香烟D、客人席间离座时，帮助拉椅、撤餐巾
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考题 客人享用桑拿浴期间，每30分钟巡视一次，注意客人情况，若有呼唤，随时服务。
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考题 大堂经理在每个工作日都要进行巡检，并填写（）。A、《营业环境巡视表》．B、《营业现场巡视表》C、《营业人员工作状态巡视表》D、《营业人员工作表现巡视表》E、《营业场所巡视表》
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考题 多选题服务员要随时注意客人进餐情况，勤巡视每桌客人台面，服务工作要做在客人开口之前，一般巡台服务的内容有（）。A随时添加酒水、推销饮料B撤去空盘，整理台面C替客人点香烟D客人席间离座时，帮助拉椅、撤餐巾
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