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PALCAM为选择性培养基，在该培养基上可以区分开单增李斯特菌和其它李斯特菌。
参考答案
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考题
关于沙门菌检验，错误的是（ ）。A.经加工的食品均应经过前增菌
B.未经加工的食品不必经过前增菌
C.前增菌培养基为缓冲蛋白胨水
D.增菌培养基为氯化镁孔雀绿增菌液
E.分离培养基为麦康凯培养基
考题
关于沙门菌检验，错误的是（）。A、经加工的食品均应经过前增菌B、未经加工的食品不必经过前增菌C、前增菌培养基为缓冲蛋白胨水D、增菌培养基为氯化镁孔雀绿增菌液E、分离培养基为麦康凯培养基
考题
填空题大肠杆菌和沙门氏菌都是革兰氏（）（阳性/阴性）菌，其中大肠杆菌在普通培养基上生长（）（好/差/不长）；在伊红美兰培养基上菌落呈（）色，（）（有/无）金属光泽；在SS培养基上菌落呈（）色；在麦康凯培养基上菌落呈（）色；而沙门氏菌除鸡白痢沙门氏菌等少量菌种外，均在普通培养基上生长良好；在伊红美兰培养基上菌落呈（）色，（）（有/无）金属光泽；在SS培养基上菌落呈（）色；在麦康凯培养基上菌落呈（）色。
考题
单选题大肠埃希菌在某种培养基上形成红色菌落，该培养基属于（）A
营养培养基B
鉴别培养基C
选择培养基D
厌氧培养基E
增菌培养基
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