考题
奶牛的产奶量与乳脂率呈负相关。此题为判断题(对，错)。
考题
()原产于英吉利海峡的绢姗岛。乳脂率高，乳脂色黄而风味好，性成熟早，较耐热。
考题
在一定范围内当饲粮中精料比例上升时，泌乳奶牛的产奶量()，乳脂率上升;当饲粮中的粗料比例上升时，泌乳奶牛的产奶量上升，乳脂率下降。
考题
标准乳的乳脂率通常为___________%。()
A、3.4B、4C、0.4D、15
考题
奶牛标准乳的乳脂率为()。
A、2%B、4%C、6%D、8%
考题
简述乳脂肪在乳中的存在状态？乳脂肪球膜的构造如何影响乳脂肪的稳定性？
考题
中国水牛属于（）型，产奶性能高于黄牛，乳脂率（）妊娠期大约（）天。
考题
FCM表示的含义为（）A、乳脂率B、4%标准乳C、乳脂率3%的牛乳D、乳脂率为4%的牛乳
考题
标准乳也称乳脂校正乳（FCM），其乳脂率为（）A、4.5%B、4.0%C、3.5%D、3.0%
考题
下列性状中向下选择的性状有（）。A、孵化率B、乳脂率C、瘦肉率D、开产日龄
考题
奶牛标准乳的乳脂率为（）。A、2%B、4%C、6%
考题
FCM表示的含义为（）。A、乳脂率B、4%标准乳C、乳脂率为3%的牛乳D、乳脂率为4%的牛乳
考题
FCM的含义是（）A、乳脂率B、4%标准乳C、乳脂率3%的牛乳D、乳脂率4%的牛乳
考题
奶牛中较重要的经济性状有（）A、产奶量B、乳脂率C、乳蛋白率D、抗乳房炎性状
考题
酸奶发酵时间延长后会，出现成品（）。A、粘度增加B、酸度增加C、酸度降低D、乳脂率增加
考题
标要求冰淇淋的乳脂率为（）%.A、8~14B、5~7C、3~5D、1~3
考题
问答题简述乳脂肪在乳中的存在状态？乳脂肪球膜的构造如何影响乳脂肪的稳定性？
考题
判断题粗饲料饲喂乳牛，可提高乳脂率，精料比例过大可使乳脂下降。A
对B
错
考题
单选题FCM表示的含义为（）。A
乳脂率B
4%标准乳C
乳脂率为3%的牛乳D
乳脂率为4%的牛乳
考题
判断题乳脂率为4%的牛乳为标准乳。A
对B
错
考题
单选题国标要求消毒乳的乳脂率为（）%。A
1B
3C
5D
7
考题
单选题下列性状中向下选择的性状有（）。A
孵化率B
乳脂率C
瘦肉率D
开产日龄