考题
紫菜的口感要求是( )。
A.爽滑，脆嫩B.柔软，爽滑C.柔软，无杂质D.细嫩，无杂质
考题
滑熘菜的口感要求是()。
A.脆嫩、柔韧B.脆酥、焦嫩C.柔软、滑嫩D.糜烂、爽滑
考题
鉴定刀具的方法之一为试锋时有光滑不滞涩的感觉，说明刀比较（）。A、锋利B、钝C、光D、滑
考题
涤棉织物的风格特征，是具有（）.A、滑、爽、挺B、滑、软、糯C、柔软似绸D、光滑如丝
考题
同样的纯红色，表现在织物上，显得（），变现在化纤和丝绸织物上，则显得豪华艳丽。A、朦胧神秘B、光泽明亮C、温暖高雅D、柔和稳定
考题
层酥面坯的成品的特点具有体积膨松、层次多样以及（）。A、筋道爽滑B、绵细软滑C、黏糯柔软D、口味酥香
考题
以下说法正确的有（）。A、缎纹织物具有“光、软、滑、弹”的特点。B、缎纹织物结构特点是组织紧密、质地粗糙、表面平滑匀整，且富有光泽。C、缎纹织物具有“光、软、粗、弹”的特点。D、缎纹织物结构特点是组织紧密、质地柔软、表面粗糙匀整，且富有光泽。
考题
下列哪些选项属于缎纹织物的特点（）。A、质地柔软B、平整C、光滑D、富有光泽
考题
蚕丝织物表面平整、光亮、爽滑，用手抚摸或是抓攥时富有（）的感觉。A、滑爽挺括B、滞涩温润C、柔软温润D、厚实硬挺
考题
涤棉布纤维表面感观光泽较棉布明亮，布面平整洁净，手感（），弹性比纯棉好。A、硬挺、柔软B、滑爽、平整C、滑爽、挺括D、平整、挺括
考题
粘棉布、人造棉感观特征：布面光泽柔和明显、色彩鲜艳、（）、弹性较差、有飘逸感。A、弹性较好、手感光滑B、平整光洁、手感柔软C、手感滑爽、挺括粗糙D、手感滑爽、硬挺粗糙
考题
人体肌腹柔软而（）。A、又光滑B、又嫩滑C、有光泽D、有弹性
考题
发好鲍鱼的质量标准是（）。A、浸入热水和冷水中软硬度均一致B、起发较大，色泽洁白，口感爽滑C、质地柔软，口感爽，色泽鲜明D、口感软滑，色泽鲜明，气味芳香，味道鲜美
考题
制作质感细腻爽滑、色泽明亮的冷点时，常用的粉料是马蹄粉。
考题
滑溜菜的口感要求是（）A、脆嫩，柔韧B、酥脆，焦嫩C、柔软，滑嫩D、糜烂，爽滑
考题
织物外观光泽幽雅柔和，像珍珠的光泽的是（）。A、棉B、锦纶C、氨纶D、真丝
考题
缎纹的特点是（）A、光泽最亮B、手感光滑柔软C、光泽灰暗D、手感弹性好
考题
同样的纯红色，表现在毛料织物上，显得（），表现在化纤和丝绸织物上，则显得豪华艳丽。A、朦胧神秘B、光泽明亮C、温暖高雅D、柔和稳定
考题
传染性软疣的特点是：（）A、水疱中心有脐窝B、半球形的疣状赘生物，表面粗糙C、半球形的丘疹，中心有脐窝，表面蜡样光泽D、扁平的丘疹，表面光滑E、柔软的丘疹，表面光滑
考题
触觉检验，利用手感鉴定货物的（）判定质量。A、细度B、光滑度C、粘度D、柔软程度E、硬度
考题
使用护发素后的头发柔软、有光泽，不产生（）。A、油腻B、油污C、静电D、爽滑感
考题
从外观上观察，质量较好的“V”型皮带手感（），外形比较均匀一致，没有明显粗细不均现象。A、比较柔软，弹性好B、比较硬，弹性好C、比较柔软，弹性较差D、一般
考题
多选题触觉检验，利用手感鉴定货物的（）判定质量。A细度B光滑度C粘度D柔软程度E硬度
考题
单选题内反射与漫反射的区别，在于内反射具有（）A
柔和光泽，有透明感B
柔和光泽，无透明感C
耀眼光泽，有透明感D
耀眼光泽，无透明感
考题
单选题传染性软疣的特点是（）A
水疱中心有脐窝B
半球形的疣状赘生物，表面粗糙C
半球形的丘疹，中心有脐窝，表面蜡样光泽D
扁平的丘疹，表面光滑E
柔软的丘疹，表面光滑
考题
单选题同样的纯红色，表现在毛料织物上，显得（），表现在化纤和丝绸织物上，则显得豪华艳丽。A
朦胧神秘B
光泽明亮C
温暖高雅D
柔和稳定
考题
单选题人体肌腹柔软而（）。A
又光滑B
又嫩滑C
有光泽D
有弹性