考题
中药储藏保管中常发生的变质现象有( )A、虫蛀B、生霉C、鼠害D、变色E、走油
考题
以下中药材在储藏过程中，容易出现“走油”现象的有()A、丹参B、当归C、苦杏仁D、党参
考题
中药储藏保管中变质现象不包括()。
A、虫蛀B、生油C、破碎D、变色
考题
药材贮藏保管中常发生的变质现象有 A.虫蛀B.生霉C.鼠害D.变色SXB
药材贮藏保管中常发生的变质现象有A.虫蛀B.生霉C.鼠害D.变色E.走油
考题
在食材采购的基本原则中，其中包括有（）。A日期、变质与储藏方法B日期、与储藏方法C变质与不变质D日期与过期
考题
下列哪些药材在储藏时易发生"走油"现象（）A、柏子仁B、白芍C、当归D、枸杞子E、天门冬
考题
中药储藏保管中常发生的变质现象有（）A、虫蛀B、生霉C、鼠害D、变色E、走油（即泛油）
考题
乌梢蛇在储藏过程中易发生的变质现象有（）A、虫蛀B、返潮C、生霉D、变色E、走油
考题
生药储藏过程中常见的变质现象有虫蛀、（）、变色和（）。
考题
在食品的加工与储藏中，与食品变质有关的主要酶类有（）、（）和果胶酶。
考题
中药储藏保管中变质现象不包括（）A、 虫蛀B、 破碎C、 生霉D、 变色E、 走油
考题
在食品的加工与储藏中，与食品变质有关的主要酶类有（）、（）和（）。
考题
罐头食品主要有哪些腐败变质现象？罐头食品腐败变质的原因有哪些？解决办法？
考题
问答题简述中药储藏中常见的变质现象及防治措施。
考题
填空题在食品的加工与储藏中，与食品变质有关的主要酶类有（）、（）和果胶酶。
考题
填空题生药储藏过程中常见的变质现象有虫蛀、（）、变色和（）。
考题
多选题乌梢蛇在储藏过程中易发生的变质现象有（）A虫蛀B返潮C生霉D变色E走油
考题
填空题在食品的加工与储藏中，与食品变质有关的主要酶类有（）、（）和（）。
考题
问答题罐头食品主要有哪些腐败变质现象？罐头食品腐败变质的原因有哪些？解决办法？