考题
辐照剂量最低在多少时，食品要出现辐照臭( )A.10kGy以下B.10kGy以上C.15kGy以下D.15kGy以上E.20kGy
考题
辐照剂量最低在多少时，食品可要出现辐照A．10kGy以下B．15kGy以下C．10kGy以上D．15kGy以上E．20kGy
考题
辐照消毒的剂量A．1kGy以下B．5kGy以下C．5～10kGyD．5～20kGyE．10～50kGy
考题
辐照剂量在多少时，食物是安全的A．10kGy以下B．15kGy以下C．10kGy以上D．15kGy以上E．20kGy
考题
辐照灭菌的剂量A.1kGy以下B.5kGy以下C.5～10kGyD.5～20 kGyE.10～50 kGy
考题
辐照消毒的剂量A.1kGy以下B.5kGy以下C.5～10kGyD.5～20 kGyE.10～50 kGy
考题
辐照防腐的剂量A.1kGy以下B.5kGy以下C.5～10kGyD.10～20 kGyE.10～50 kGy
考题
辐照灭菌的剂量为A．1kGy以下B．5kGy以下C．5～10kGyD．5～20 kGyE．10～50 kGy
考题
辐照消毒的剂量为A．1kGy以下B．5kGy以下C．5～10kGyD．5～20 kGyE．10～50 kGy
考题
辐照灭菌的剂量A．1kGy以下B．5kGy以下C．5～10kGyD．5～20kGyE．10～50kGy
考题
辐照防腐的剂量A．1kGy以下B．5kGy以下C．5～10kGyD．10～20kGyE．10～50kGy
考题
辐照灭菌的剂量A.1kGy以下B.5kGy以下C.5～10kGyD.10～20 kGyE.10～50 kGy
考题
下列哪个剂量以下辐照的食品对人体是安全的A.100kGy
B.10kGy
C.1000kGy
D.lkGy
E.lGy
考题
低剂量辐照的平均辐照剂量范围约在1kGy以下，主要用于抑制马铃薯、洋葱等的发芽、杀死昆虫和肉类的病原寄生虫和（）。
考题
可进行重复照射其总的累积吸收剂量不得大于10kGy的食品是（）。A、为控制病虫害而进行辐照的含水分高的食品B、用高剂量辐照过的原料制成的食品C、为达到预期效果可将所需的全部吸收剂量分多次进行照射的食品D、含6%以下辐照配料的食品
考题
在中等辐照剂量下灭菌，牛奶不会产生不良风味。
考题
用于抑制马铃薯、洋葱等的发芽；杀死昆虫和肉类的病原寄生虫，延迟鲜活食品的后熟辐射剂量是（）A、低剂量辐照；B、中低剂量辐照；C、中高剂量辐照；D、高剂量辐照。
考题
单选题下列关于食品灭菌手段辐照的说法中，不正确的是（）。A
辐照不用加热B
辐照已经被FDA允许C
一般干质的食品采用辐照灭菌D
辐照不可以用于方面调料包的杀菌
考题
单选题下列哪个剂量以下辐照的食品对人体是安全的（）A
lkGyB
10kGyC
100kGyD
1000kGyE
lGy
考题
单选题食品辐照灭菌的辐照剂量为（）A
5kGy以下B
1-3kGyC
5-10kGyD
10-15kGy
考题
单选题辐照剂量最低在多少时，食品要出现辐照臭（）A
10kGy以下B
10kGy以上C
15kGy以下D
15kGy以上E
20kGy
考题
判断题食品辐射杀菌的一般剂量在50kGy以上。A
对B
错
考题
填空题低剂量辐照的平均辐照剂量范围约在1kGy以下，主要用于抑制马铃薯、洋葱等的发芽、杀死昆虫和肉类的病原寄生虫和（）。
考题
单选题在何种剂量的辐照，食品都是安全的？（ ）A
25kGyB
18kGyC
10kGy以下D
15kGy以下E
20kGy以下
考题
单选题在何种剂量的辐照，食品都是安全的？（ ）A
25kGyB
20kGy以下C
10kGy以下D
15kGy以下E
18kGy
考题
判断题在中等辐照剂量下灭菌，牛奶不会产生不良风味。A
对B
错