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氧化剂按化学组成,可分为( )两大类。
A.强氧化剂和弱氧化剂
B.甲类氧化剂和乙类氧化剂
C.一级氧化剂和二级氧化剂
D.无机氧化剂和有机氧化剂
参考答案
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考题
多选题下列对于抗氧化剂的描述正确的有()A抗氧化剂具有延长贮藏期,阻止或推迟食品氧化B抗氧化剂按组成可分为天然的和人工合成的C根据作用机理可分为主抗氧化剂和次抗氧化剂DBHT、柠檬酸和赖氨酸都可作为抗氧化剂
考题
单选题过氧化氢是()。A
弱氧化剂B
强氧化剂C
强还原剂D
弱还原剂
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