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植物性食物中( )。

A.以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高

B.以豆类食物的脂肪含量最高

C.脂肪酸以亚油酸为主

D.脂肪酸以牛磺酸为主

E.含纤维素较高


参考答案

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考题 动物性食物以畜肉类的脂肪含量最丰富,且多为不饱和脂肪酸。( )

考题 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是A.猪油B.鱼油C.牛油D.羊油E.胆固醇

考题 在( )中食物被分为21类。A.营养成分表B.食物成分表C.食物氨基酸含量表D.脂肪酸含量表

考题 食物交换份法常将食物划分为( )大类A.动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物B.谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物C.谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物D.谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物

考题 以下食物中饱和脂肪酸含量最高的是( )A.鱼油B.豆油C.茶油D.橄榄油E.牛油

考题 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是 ( )

考题 植物性食物中()A.以坚果类食物的脂肪含量最高B.以豆类食物的脂肪含量最高C.脂肪以亚油酸为主D.脂肪以牛磺酸为主E.含纤维素较高

考题 下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是A.脂肪含量约为15%~20%B.以不饱和脂肪酸为主S 下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是A.脂肪含量约为15%~20%B.以不饱和脂肪酸为主C.含有较丰富的磷脂和维生素ED.不含胆固醇E.是EPA和DHA的良好食物来源

考题 有关脂类食物来源的叙述,错误的是( )。A.人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及植物的种子 B.蛋黄、肝、大豆和花生中磷脂含量较丰富 C.动物脑中的胆固醇含量最高 D.胆固醇主要存在于动物性食物中 E.必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂

考题 关于脂肪说法正确的是A.必需脂肪酸可升高胆固醇及甘油三酯 B.可保护脏器,维持体温 C.动物性食品和坚果类食物中脂肪含量低 D.肉类、谷类、脂肪含量少 E.每日供给量100g/d左右

考题 评价食物脂肪或者油脂的优劣,除其风味和必需脂肪酸含量外,其他一些成分也值得关注,如(  )。A.胆固醇 B.反式脂肪酸 C.植物固醇 D.VE E.色素

考题 ()中将食物分为21类。A、营养成分表B、食物成分表C、食物氨基酸含量表D、脂肪酸含量表

考题 下列几种食物油脂中亚油酸含量占食物中脂肪酸总量最多的是()A、牛油B、豆油C、棉籽油D、色拉油

考题 淀粉在谷类、薯类、豆类、坚果类等块根类食物中含量丰富,分为()、()、()、()、()。

考题 脂肪主要来自动物性食物,植物性食物中脂肪含量都很少。

考题 植物性食物中,()A、以坚果类食物的脂肪含量最高B、以豆类食物的脂肪含量最高C、脂肪以亚油酸为主D、脂肪以牛磺酸为主E、含纤维素较高

考题 下列食物中饱和脂肪酸含量最高的是()。A、猪油B、猪肝C、花生油D、葵花籽油

考题 脂肪含量最高的动物性食物是猪肉,植物性食物是花生。()

考题 植物性食物中蛋白质含量较丰富的有:谷类、干果类、豆类及其制品。

考题 食物中脂肪营养价值的评价主要取决于脂肪的()、必需脂肪酸含量和()含量。

考题 判断题植物性食物中蛋白质含量较丰富的有:谷类、干果类、豆类及其制品。A 对B 错

考题 单选题()中将食物分为21类。A 营养成分表B 食物成分表C 食物氨基酸含量表D 脂肪酸含量表

考题 多选题植物性食物中(  )。[江苏省2014年5月二级真题]A以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高B以豆类食物的脂肪含量最高C脂肪酸以亚油酸为主D脂肪酸以牛磺酸为主E含纤维素较高

考题 判断题脂肪主要来自动物性食物,植物性食物中脂肪含量都很少。A 对B 错

考题 多选题植物性食物中,()A以坚果类食物的脂肪含量最高B以豆类食物的脂肪含量最高C脂肪以亚油酸为主D脂肪以牛磺酸为主E含纤维素较高

考题 多选题植物性食物中(  )。A以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高B以豆类食物的脂肪含量最高C脂肪酸以亚油酸为主D脂肪酸以牛磺酸为主E含纤维素较高

考题 单选题有关脂类食物来源的叙述,错误的是(  )。A 动物脑中的胆固醇含量最高B 胆固醇主要存在于动物性食物中C 必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂D 蛋黄、肝、大豆和花生中磷脂含量较丰富E 人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及植物的种子