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大豆豆皮中（ ）含量最高。

A.大豆油脂

B.淀粉

C.食物纤维

D.维生素C

参考答案

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考题 食物中蛋白质含量最高的是( )A.大豆B.乳及乳制品C.肉类D.蛋类E.粮谷
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考题 下列食物膳食纤维含量最高的是：A.芹菜B.魔芋C.韭菜D.红薯
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考题 大豆中的蛋白质含量为35%—40%，是植物性食物中蛋白质含量（ ）的。A.最低B.中等C.最高D.适中
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考题 膳食中脂肪主要来源于下列哪种食物?( )A.烹调用油脂B.玉米C.大豆D.花生
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考题 富含淀粉的食物有()A、大豆B、非大豆豆类C、薯类D、坚果
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考题 下列豆类粮食中淀粉含量最低的是______。 A.绿豆B.赤豆C.豌豆D.大豆
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考题 用大豆榨油,主要是利用了大豆中的______。 A.淀粉B.纤维素C.脂肪D.蛋白质
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考题 下列哪一种食物优质蛋白含量最高A.大米B.小米C.大豆D.肉类E.玉米
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考题 青椒︰维生素︰胡萝卜A．菠菜︰淀粉︰黄瓜B．鸡蛋︰蛋白质︰大豆C．面粉︰纤维素︰芹菜D．西瓜︰脂肪︰牛肉
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考题 维生素A含量丰富的食物是A.猪肝B.大米C.大豆D.玉米E.鸡肉
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考题 大豆豆皮中（ ）含量最高。
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考题 植物性食物中（ ）。A.以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高B.以豆类食物的脂肪含量最高C.脂肪酸以亚油酸为主D.脂肪酸以牛磺酸为主E.含纤维素较高
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考题 植物性食物中()A.以坚果类食物的脂肪含量最高B.以豆类食物的脂肪含量最高C.脂肪以亚油酸为主D.脂肪以牛磺酸为主E.含纤维素较高
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考题 A.粮谷类 B.蔬菜和水果 C.动物性食物 D.大豆及其制品 E.奶及奶制品主要含淀粉、是膳食中热能、B族维生素的主要来源，也是蛋白质和膳食纤维的重要来源(　　)。
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考题 菌藻类食物含量较少的是(　　)。A.维生素 B.微量元素 C.膳食纤维 D.淀粉 E.蛋白质
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考题 A.粮谷类 B.蔬菜和水果 C.动物性食物 D.大豆及其制品 E.奶及奶制品富含蛋白质、油脂以及钙、维生素B(　　)。
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考题 有关脂类食物来源的叙述，错误的是( )。A.人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及植物的种子 B.蛋黄、肝、大豆和花生中磷脂含量较丰富 C.动物脑中的胆固醇含量最高 D.胆固醇主要存在于动物性食物中 E.必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂
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考题 谷类食品中，含量最高的是A.蛋白质 B.淀粉 C.脂肪 D.维生素 E.无机盐
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考题 维生素B1含量最少的食物是（ ）。A.谷类 B.豆类 C.动物内脏 D.干果 E.油脂类
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考题 大豆豆皮中（）含量最高。A、大豆油脂B、维生素CC、膳食纤维D、淀粉
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考题 大豆豆皮中（）含量最高。A、大豆油脂B、淀粉C、食物纤维D、维生素CE、钾
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考题 大豆豆皮中（）含量最高。A、大豆油脂B、淀粉C、食物纤维D、维生素C
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考题 下列食物中什么维生素D含量最高（）A、大米B、猪皮C、大豆D、猪肝
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考题 单选题下列食物中什么维生素D含量最高（）A 大米B 猪皮C 大豆D 猪肝
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考题 单选题大豆豆皮中（　　）含量最高。A 大豆油脂B 淀粉C 食物纤维D 维生素C
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考题 单选题大豆豆皮中（　　）含量最高。A 大豆油脂B 淀粉C 食物纤维D 维生素CE 钾
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考题 单选题大豆豆皮中（）含量最高。A 大豆油脂B 维生素CC 膳食纤维D 淀粉
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