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蛋清中胆固醇含量极高，应少吃。（ ）
此题为判断题(对，错)。
参考答案
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考题
脑动脉硬化的病人选择海鲜时，下面哪个说法有误（）A、海鱼的胆固醇含量较低，可以多吃B、海蜇的胆固醇含量也很低，可以多吃C、海鲜的胆固醇大多集中在头部和卵黄，食用时要去除这两部分D、虾、蟹、章鱼、鱿鱼胆固醇的含量高，应尽量少吃
考题
多选题下列关于鸡蛋营养价值的说法，正确的有（）。A蛋白质含量一般蛋清中略低，蛋黄中较高B脂肪含量蛋清中较高，蛋黄中很低C矿物质主要存在于蛋黄部分，蛋清部分含量低D蛋清是多种微量元素的良好来源，其中磷含量丰富E蛋中维生素含量也十分丰富
考题
多选题关于鸡蛋营养价值说法正确的有（ ）。A蛋白质含量一般蛋清中略低，蛋黄中较高B脂肪含量蛋清中较高，蛋黄中很低C矿物质主要存在于蛋黄部分，蛋清部分含量低D蛋清是多种微量元素的良好来源，其中磷含量丰富E蛋中维生素含量也十分丰富
考题
单选题蛋中的胆固醇主要存在于（）A
蛋清中B
蛋黄中C
蛋清和蛋黄中D
蛋黄带中
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