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关于$片层正确的说法是

A．只存在于a角蛋白中

B．只有反平行式结构，没有平行式结构

C．a螺旋是右手螺旋，β片层是左手螺旋

D．主链骨架呈锯齿状形成折叠的片层

E．肽平面的二面角与a螺旋的相同

参考答案

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考题 关于二级结构叙述哪一项不正确（ ）A.右手？-螺旋比左手？-螺旋稳定，因为左手-螺旋中L-构型氨基酸残基侧链空间位阻大，不稳定 B.一条多肽链或某多肽片断能否形成？-螺旋，以及形成的螺旋是否稳定与它的氨基酸组成和排列顺序有极大关系 C.多聚的异亮氨基酸R基空间位阻大，因而不能形成-螺旋 D.-折叠在蛋白质中反平行式较平行式稳定，所以蛋白质中只有反平行式。
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