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含铁较多、吸收率又较高的食物是
A.奶类
B.大米
C.肉类
D.面粉
E.黑豆
B.大米
C.肉类
D.面粉
E.黑豆
参考答案
参考解析
解析:红肉类含铁达20%,且不受膳食因素的影响。
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考题
下列有关铁吸收的描述哪一项是正确的A.同时摄入果糖、氨基酸均不利于铁的吸收
B.肉类中铁吸收率较高
C.食物中磷酸、草酸、植物酸有利于铁的吸收
D.胃液中盐酸有碍于铁的吸收
E.大豆及菠菜中铁的吸收率较高
考题
下列有关铁吸收的描述哪一项是正确的()A、食物中磷酸、草酸、植物酸有利于铁的吸收B、大豆及菠菜中铁的吸收率较高C、肉类中铁吸收率较高D、胃液中盐酸有碍于铁的吸收E、同时摄入果糖、氨基酸均不利于铁的吸收
考题
单选题下列有关铁吸收的描述哪一项是正确的()A
食物中磷酸、草酸、植物酸有利于铁的吸收B
大豆及菠菜中铁的吸收率较高C
肉类中铁吸收率较高D
胃液中盐酸有碍于铁的吸收E
同时摄入果糖、氨基酸均不利于铁的吸收
考题
单选题铁吸收率比较高的食物是( )。A
木耳B
豆制品C
鱼D
菠菜E
芝麻
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