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单选题
含铁丰富且铁吸收率高的食物是（）
A
肝，瘦肉
B
体格锻炼
C
不吃甜食
D
不喝饮料
参考答案
参考解析
解析：
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考题
肉类铁含量丰富，且吸收率高，其主要原因是( )A.肉类富含B族维生素，可促进铁吸收B.肉类中的铁主要以卟啉铁形式存在，故吸收率高C.肉类富含维生素A可促进铁吸收D.肉类富含维生素D可促进铁吸收E.肉类富含磷，可促进铁吸收
考题
母乳营养丰富、易消化吸收的原因中，正确的有（）A、含较多的消化酶有利于消化B、脂肪颗粒小，且富含解脂酶C、含铁比牛乳高，且吸收率高D、含清蛋白多而酪蛋白少，在胃内的乳凝块小E、含钙磷比例适宜，钙磷吸收率高，较少发生低钙血症
考题
缺铁性贫血的主要预防措施为（）A、合理喂养，提倡加铁奶粉喂养B、哺乳期母亲多吃蔬菜、水果C、及时添加含铁丰富且铁吸收率高的辅食D、早产儿、低体重儿生下1周即给予铁剂E、孕母孕后期3个月多食肉、鱼、肝脏等
考题
肉类铁含量丰富，且吸收率高，其主要原因是（）A、肉类富含B族维生素，可促进铁吸收B、肉类中的铁主要以卟啉铁形式存在，故吸收率高C、肉类富含维生素A可促进铁吸收D、肉类富含维生素D可促进铁吸收E、肉类富含磷，可促进铁吸收
考题
单选题缺铁性贫血是幼儿期的常见病，其原因是（ ）。[江苏省2013年5月二级真题]A
膳食铁主要以植物性为主，吸收率低B
牛奶含铁丰富，但摄入不足C
蛋黄含铁高，吸收率也高，但摄入少D
肉类中的铁易受膳食因素影响
考题
单选题缺铁性贫血的主要预防措施为（）A
合理喂养，提倡加铁奶粉喂养B
哺乳期母亲多吃蔬菜、水果C
及时添加含铁丰富且铁吸收率高的辅食D
早产儿、低体重儿生下1周即给予铁剂E
孕母孕后期3个月多食肉、鱼、肝脏等
考题
单选题女大学生更应注意补充铁，应多食含铁丰富且吸收利用率高的猪肝、瘦肉、（）、红枣及海带等食物。A
鸡蛋B
木耳C
牛奶D
青菜
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