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4、下表为某细菌培养基的碳源优化实验结果： 碳源种类 葡萄糖 果糖 蔗糖 乳糖 淀粉 Yx/s 0.92 0.73 0.63 0.2 0.65 Yp/s 0.8 0.6 0.82 0.1 0.3 则下列（）最有利于微生物菌体生长，（）最不利于产物的合成
A．葡萄糖，蔗糖
B．果糖，葡萄糖
C．葡萄糖，葡萄糖
D．乳糖，乳糖
E．葡萄糖，乳糖
参考答案和解析
B
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考题
关于微生物生长过程中的碳源，以下说法不正确的是（）A、微生物生长代谢过程中消耗的碳源可用于满足菌体的生长需要B、微生物生长代谢过程中消耗的碳源可用于维持菌体生存的消耗C、培养基中的碳源种类会影响发酵过程中的氧传递D、培养基中的碳源对发酵过程中的pH变化没有影响
考题
填空题细胞对碳源的宏观得率系数YX/S=（）
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