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单选题
发酵工业中培养基所使用的碳源中最易利用的糖是（）
A

葡萄糖

B

蔗糖

C

淀粉

D

乳糖

参考答案

参考解析
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考题 单选题工业发酵中最常用的单糖是（）A 果糖B 葡萄糖C 木糖D 半乳糖
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考题 多选题发酵过程实时监测控制非常重要尤其是碳源，但是没有检测的探头，故可以利用间接指标反映糖的利用程度。（）ApHBRQCDOD泡沫E温度
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