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食物中的脂肪可以促进脂溶性维生素的吸收，但不能提供脂溶性维生素。
参考答案和解析
脂溶性维生素
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考题
关于维生素的消化吸收正确的说法是 ( )A、水溶性维生素在体内能大量贮存B、脂溶性维生素在食物中独立存在C、在肠道内的吸收与脂肪密切相关D、吸收后的脂溶性维生素主要在脂肪组织内贮存E、一旦饱和，过量脂溶性维生素便从尿中排出
考题
下列选项中结合季节的不同编制食谱正确的是（）。A、春季多选择新鲜蔬菜B、夏季多选择能够补充体内脂溶性维生素的食物C、夏季多选择能够补充体内水溶性维生素的食物D、冬季可增加含脂肪的食物，以促进脂溶性维生素的吸收和利用E、冬季可增加含脂肪的食物，以促进水溶性维生素的吸收和利用
考题
多选题下列选项中结合季节的不同编制食谱正确的是（）。A春季多选择新鲜蔬菜B夏季多选择能够补充体内脂溶性维生素的食物C夏季多选择能够补充体内水溶性维生素的食物D冬季可增加含脂肪的食物，以促进脂溶性维生素的吸收和利用E冬季可增加含脂肪的食物，以促进水溶性维生素的吸收和利用
考题
单选题胆盐在脂类消化中最重要的作用是（）A
抑制胰脂肪酶B
促进脂类吸收C
促进脂溶性维生素吸收D
乳化脂肪促进脂肪消化
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