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请论述中药材炮制的机制为何?并举例说明。
参考答案和解析
可以提高药物疗效的炮制方法有:①净制。药物经过净制后,可以除去杂质、非药用部位及混杂品种,提高药物净度,使用量准确以提高疗效。②切制。药物经切制成一定规格后,体积变小,容易与溶媒接触,利于有效成分溶出,以提高疗效。③加热。加热的炮制方法有很多,如炒、炙、煅、蒸、煨等,使用得当,均可增加药物疗效。如种子、果实类药物常用炒法加热炮制后,种皮或果皮破裂,有效成分更易溶出;健脾消食药炒香后,香气醒脾;止血药炒炭后,鞣质、钙离子等增加;矿物药常经煅制后,质地变酥脆,利于有效成分溶出等。④辅料(包括药汁)制。许多药物经液体辅料炮制,在性味、功效、作用趋向、归经和毒副作用方面均会发生一些变化,从而最大限度地发挥疗效。
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