网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
题目内容
（请给出正确答案）
7、下列关于水分的表述不正确的是（）
A．含水量的增多有利于产品的包装和运输
B．食品加工过程中，水分可以参与一些化学反应
C．水分含量、分布和状态对于食品的结构、外观、质地、风味、新鲜程度会产生极大的影响
D．有些产品的水分含量（或固形物含量）有专门的规定
参考答案和解析
含水量的 增多 有利于产品的包装和运输
更多 “7、下列关于水分的表述不正确的是（）A．含水量的增多有利于产品的包装和运输B．食品加工过程中，水分可以参与一些化学反应C．水分含量、分布和状态对于食品的结构、外观、质地、风味、新鲜程度会产生极大的影响D．有些产品的水分含量（或固形物含量）有专门的规定” 相关考题
考题
关于果树的垂直根，下列表述不正确的是（）。A、垂直根能从从较深的土层中吸收水分和微量元素B、土壤水分养分充足垂直根发育较好C、土壤地下水位高垂直根发育较好D、土质疏松通气良好垂直根发育较好
考题
下列哪种说法用来表述种子水分含义最合适（）.A、种子水分是指种子中所有的水分B、种子水分是指种子内自由水和束缚水的重量占种子原始重量的百分率C、种子水分是指种子晒干后种子内残留的水分D、种子水分是指除能够维持种子生命活动的水分以外的水分
考题
下列关于植物吸收矿质元素的表述不正确的是（）。A、植物主要是吸收不溶解在水中的矿质元素B、植物吸收矿质元素的主要部位与吸收水分的主要部位相同C、蒸腾流可作为矿质元素转运的载体，因此蒸腾作用与矿质元素吸收是有联系的D、植物水分的吸收与矿质元素的吸收成正比
考题
单选题下列关于植物吸收矿质元素的表述不正确的是（）。A
植物主要是吸收不溶解在水中的矿质元素B
植物吸收矿质元素的主要部位与吸收水分的主要部位相同C
蒸腾流可作为矿质元素转运的载体，因此蒸腾作用与矿质元素吸收是有联系的D
植物水分的吸收与矿质元素的吸收成正比
考题
单选题下列关于湿物料中水分的表述不正确的是（）：A
平衡水分是不能除去的结合水分。B
自由水分全部分为非结合水分。C
非结合水分一定是自由水分D
临界含水量是湿物料中非结合水分和结合水分划分的界限。
考题
单选题下列关于水分含量和水分活度说法不正确的是（）。A
水分含量和水分活度是两种不同的概念B
水分活度表示食品中水分存在的状态C
水分活度的大小对食品的色、香、味、质构以及食品的稳定性都有着重要的影响D
同一种食品，水分含量越高，水分活度一定越高
热门标签
最新试卷