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8、餐厅主管在餐前准备时检查各项准备工作，并在班前会上检查服务员个人仪表仪容，强调注意事项，进行分工。（）

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考题 营业前准备主要包括()。A、班前物品准备B、班前资料准备C、班前个人规范检查D、营业网点环境整理与检查E、开门迎宾
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考题 班前准备“六个要”包括:要做好网点清洁卫生、要准时列队晨训、要准点营业服务、() A、要做好仪容仪表检查B、要检查安全设施C、要检测好各项机具D、要整理好凭证物品
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考题 在揽收出班前准备的流程中,以下步骤在“参加班前会”之前进行的是()。 A、检查仪容仪表B、签领发票C、签领物料D、线路安排
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考题 清洁主管和班长6：45-7：00时的主要工作是（）。A、清点上班人数、检查员工仪容仪表B、清点上班人数、检查员工仪容仪表、开班前会C、清点上班人数、检查员工仪容仪表、开班前会、安排工作D、清点上班人数、检查员工仪容仪表、安排工作
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考题 铺台前的准备包括检查（），检查餐台、调整餐椅以及检查台布、确定正副主人位三个方面。A、仪表B、仪容C、着装D、餐用具
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考题 服务员在所有会前用品准备工作完毕后，检查（）按不同分工站立在规定位置上迎候客人到来。A、人数B、分工C、卫生D、仪容仪表
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考题 班前设施准备巡检：由营业班长负责，在班前会（晨会）召开前5分钟完成执行。以下不属于巡检内容（）A、检查各功能区的物料、设备和道具是否归位，陈列是否符合标准；B、检查营业人员的仪容仪表；C、检查营业终端、自助终端、体验设施、空调、演示设备等设施，确保正常工作；D、查阅《厅经理工作记录》，了解前一工作日情况、当日接到的各种文件、通知等相关内容；E、检查厅内卫生、照明、温度、气味等；F、提醒各岗位人员做好营业前准备工作。
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考题 班前要检查员工（），做到仪容仪表清洁整齐。A、着装仪表B、是否放好个人财物C、是否佩戴首饰D、以上都对
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考题 餐前准备环节包括（）。A、任务分配B、餐厅准备工作C、熟悉菜单D、餐前短会
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考题 下列关于每天6：55时，运营经理/餐厅主管需要关注餐厅相关事项的叙述，错误的是哪一项（）？A、服务员的仪容、仪表B、餐厅内环境：电视频道、音量；空调温度、灯光全部打开等C、自助餐炉是否点火、预热，盖子打开（开餐后30分钟打开）D、早餐食品的准备情况，原材料备量等
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考题 在见到客户之前，到达指定地点之后，应该做哪些准备工作？（）A、检查仪容仪表、微笑、敲门、退后一步B、检查工具包、微笑、敲门C、检查仪容仪表、微笑敲门D、检查工具包、敲门、退后
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考题 大堂经理营业前准备主要包括（）。A、班前物品准备B、班前资料准备C、班前个人规范检查D、营业网点环境整理与检查
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考题 餐厅的餐前准备工作有哪些？
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考题 中餐零点餐厅的餐前准备工作主要有（）A、热情迎宾B、整理餐厅卫生C、物品准备D、摆台E、餐前例会
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考题 餐前准备工作包括环境准备，服装发型、个人卫生及（）A、物品准备B、酒水准备C、心理准备D、仪表仪容准备
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考题 零点餐厅的餐前准备有（）。A、班前短会B、清洁工作C、准备餐用具D、部分检查
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考题 餐厅服务员要服从（）安排，按照工作程序和标准做好各项开餐前的准备工作。A、经理B、领班C、传菜领班D、副经理
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考题 服务员开餐前应做好哪些准备工作？
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考题 负责在开餐前，带领本组员工做好各项准备工作的是（）。A、餐厅总领班B、餐厅领班C、餐厅经理D、餐厅副经理
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考题 服务员在所有全面用品准备工作完毕后，检查（）按不同分工站立在规定位置上迎候客人到来。
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考题 所有会前准备工作完毕后，最后检查（）按分工上岗迎候客人的到来。A、服务程序B、个人卫生C、仪容仪表D、精神面貌
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考题 中餐宴会前会召开“餐前会”，通常由宴会厅经理召开，会议内容主要有强调宴会注意事项、检查员工仪表，以及（）。A、学习折口布花B、对宴会服务进行分工C、对宴会准备工作和宴会结束工作进行分工D、对宴会准备、服务和结束工作进行分工
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考题 餐厅服务的四项基本环节是餐前的准备工作、（）、就餐服务、餐后服务。
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考题 营业前准备包括（）。A、标识检查B、质量安全检查C、仪容仪表检查D、以上都对
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考题 单选题中餐宴会前会召开“餐前会”，通常由宴会厅经理召开，会议内容主要有强调宴会注意事项、检查员工仪表，以及（）。A 学习折口布花B 对宴会服务进行分工C 对宴会准备工作和宴会结束工作进行分工D 对宴会准备、服务和结束工作进行分工
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考题 问答题餐厅的餐前准备工作有哪些？
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考题 多选题西餐开餐前半小时由餐厅经理主持召开班前会，主要内容有（）。A检查员工仪容仪表B总结前一班次工作中出现的问题C介绍当日特色菜肴和客情D强调VIP客人接待注意事项
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考题 单选题在揽收出班前准备的流程中，以下步骤在“参加班前会”之前进行的是（）。A 检查仪容仪表B 签领发票C 签领物料D 线路安排
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