考题
食品中的碳水化合物包括（）、糖原、双糖和单糖等。A.纤维素B.磷脂C.半纤维素D.淀粉
考题
食物纤维是那些不为人体消化道所消化、吸收、分解的()物质，如纤维素、果胶等。A.多糖类B.单糖类C.双糖类D.三糖类
考题
粗纤维包括纤维素、部分半纤维素和木质素以及()。A.果胶物质B.部分纤维素C.粗蛋白D.碳水化合物
考题
碳水化合物中,单胃动物主要的能量来源有()
A、单糖B、纤维素C、寡糖D、淀粉E、半纤维素
考题
A.麦淀粉
B.果糖
C.乳糖
D.纤维素
E.果胶主要存在于奶制品的双糖为( )。
考题
A.麦淀粉
B.果糖
C.乳糖
D.纤维素
E.果胶主要存在于水果中的单糖为( )。
考题
能被人体消化吸收的碳水化合物是（ ）。A.果胶
B.纤维素
C.半纤维素
D.淀粉
考题
碳水化合物可分为单糖、双糖和多糖，下述哪项是双糖A.果糖
B.葡萄糖
C.淀粉
D.乳糖
E.纤维素
考题
谷类中碳水化合物主要为（）A、淀粉B、双糖C、单糖D、膳食纤维
考题
主要存在于奶制品的双糖为（）。A、麦淀粉B、果糖C、乳糖D、纤维素E、果胶
考题
主要存在于水果中的单糖为（）。A、麦淀粉B、果糖C、乳糖D、纤维素E、果胶
考题
粗纤维包括纤维素、部分半纤维素和木质素以及（）。A、果胶物质B、部分纤维素C、粗蛋白D、碳水化合物
考题
糖类物质也叫（），包括纤维素、半纤维素、淀粉和果胶等物质A、可溶性糖B、不溶性糖C、蔗糖D、碳水化合物
考题
无效碳水化合物包括（）A、果胶B、半纤维素C、纤维素D、木质素
考题
食用菌能利用的有机碳源主要包括（）、半纤维素、（）、淀粉、果胶、单糖、有机酸类和醇类。
考题
植物细胞次生壁的主要成分是（）。A、纤维素、半纤维素和果胶B、木质、纤维素和半纤维素C、纤维素和木质素、木栓质等其他物质D、角质、纤维素和果胶
考题
膳食纤维是指不被消化、吸收的食物性物质，包括（）等。A、纤维素B、树脂C、半纤维素D、果胶
考题
90%非淀粉多糖由植物细胞壁成分组成，包括纤维素、半纤维素、果胶等。这些统称（）。
考题
碳水化合物可分为单糖、双糖和多糖，下述哪项是双糖（）A、果糖B、葡萄糖C、淀粉D、乳糖E、纤维素
考题
酒精发酵的蒸煮过程中产生的甲醇来自于（）A、纤维素B、半纤维素C、淀粉D、果胶物质
考题
碳水化合物主要包括：（）、（）、（）、（）和果胶物质等。
考题
填空题90%非淀粉多糖由植物细胞壁成分组成，包括纤维素、半纤维素、果胶等。这些统称（）。
考题
单选题主要存在于奶制品的双糖为（）。A
麦淀粉B
果糖C
乳糖D
纤维素E
果胶
考题
单选题能被人体消化吸收的碳水化合物是（ ）。A
果胶B
纤维素C
半纤维素D
淀粉
考题
单选题植物细胞次生壁的主要成分是（）。A
纤维素、半纤维素和果胶B
木质、纤维素和半纤维素C
纤维素和木质素、木栓质等其他物质D
角质、纤维素和果胶
考题
单选题碳水化合物可分为单糖、双糖和多糖，下述哪项是双糖？（ ）A
淀粉B
乳糖C
葡萄糖D
果糖E
纤维素
考题
单选题主要存在于水果中的单糖为（）。A
麦淀粉B
果糖C
乳糖D
纤维素E
果胶
考题
填空题食用菌能利用的有机碳源主要包括（）、半纤维素、（）、淀粉、果胶、单糖、有机酸类和醇类。