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什么是酶的活性中心?有哪些部位?有何作用?


参考答案和解析
酶的活性中心又叫做酶的活性部位。酶分子中直接与底物结合,催化底物发生化学反应的部位,称为酶的活性中心。构成酶活性中心的基团,按其功能可分为两类。一类是与底物结合的结合基团,它们组成结合部位;另一类是催化底物发生反应的催化基团,它们组成催化部位。酶的活性中心则由结合部位与催化部位二者有机的结合形成。某些酶内,有的基团既是结合基团又是催化基团,说明活性中心内的结合基团与催化基团可以交叉与重叠。在酶促反应过程中,结合基团决定了酶的底物专一性,催化基团决定了反应专一性,决定酶的催化能力。
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