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4、淀粉酶、纤维素酶、果胶酶、蛋白酶、脂肪酶等的应用不仅仅限于食品工业,亦可用于纺织工业、医药工业、农业、环境保护等多种领域。


参考答案和解析
C
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考题 能使植物细胞壁和细胞膜结构均破坏的一组酶是A.淀粉酶、纤维素酶、溶菌酶 B.纤维素酶、果胶酶、蛋白酶C.果胶酶、溶菌酶、纤维素酶 D.磷脂酶、淀粉酶、蛋白酶

考题 要去除植物细胞的细胞壁,最好选用()A蛋白酶B脂肪酶C淀粉酶D纤维素酶和果胶酶

考题 有人喝牛奶出现肠鸣、腹痛腹泻等现象,这主要是由于体内缺乏()A、蛋白酶B、纤维素酶C、乳糖酶D、淀粉酶

考题 能分解淀粉、糖原等物质的酶是()。A、胃蛋白酶B、胰淀粉酶C、胰脂肪酶D、辅脂酶E、胃蛋白酶原

考题 ()是从动物中提取的一种酶的縲合物,含有胰蛋白酶、糜蛋白酶、多种肽酶、脂肪酶和淀粉酶等。

考题 若使某细胞仅具有自由扩散的运输方式,则用于处理该细胞的物质最可能是()A、淀粉酶B、蛋白酶C、脂肪酶D、纤维素酶

考题 植食者可以消化植物细胞壁,主要是由于它们可以利用()。A、胰蛋白酶B、淀粉酶C、脂肪酶D、纤维素酶

考题 制备植物细胞原生质体时,常用的酶是()。A、纤维素酶和蛋白水解酶B、纤维素酶和果胶酶C、果胶酶和蛋白水解酶D、蛋白水解酶和脂肪酶

考题 下列哪种不是原生质体分离所用的酶()A、纤维素酶B、淀粉酶C、果胶酶D、半纤维素酶

考题 用于浓缩果汁澄清的酶制剂是()。A、糖化酶B、果胶酶C、蛋白酶D、脂肪酶

考题 以下哪几种酶可以用于去除植物细胞壁()A、纤维素酶B、半纤维素酶C、果胶酶D、肽聚糖酶E、蛋白酶

考题 与脱落有关的主要是下列哪两种酶()。A、核酸酶和蛋白酶B、果胶酶和脂酶C、纤维素酶和果胶酶D、淀粉酶和脂酶

考题 赤霉素可以诱导大麦种子糊粉层中形成()。A、果胶酶B、α-淀粉酶C、β-淀粉酶D、纤维素酶

考题 用于酶生产的发酵方法有固体发酵法和液体发酵法,下列哪种酶的生产方法不属于固体发酵法的范畴()。A、用曲霉和毛霉生产淀粉酶和蛋白酶B、用青霉和曲霉生产果胶酶C、用木霉生产纤维素酶D、用木瓜生产木瓜蛋白酶

考题 酶法去皮利用的是()。A、果胶酶B、蛋白酶C、脂肪酶D、淀粉酶

考题 利用真菌生产的酶制剂有纤维素酶、()、蛋白酶和果胶酶。

考题 酶制剂有很多,由绿色木霉、酵母菌、乳白耙菌等生成的是()A、转化酶B、纤维素酶C、果胶酶D、β-淀粉酶

考题 单选题酶制剂有很多,由绿色木霉、酵母菌、乳白耙菌等生成的是()A 转化酶B 纤维素酶C 果胶酶D β-淀粉酶

考题 多选题以下哪几种酶可以用于去除植物细胞壁()A纤维素酶B半纤维素酶C果胶酶D肽聚糖酶E蛋白酶

考题 单选题下列哪种不是原生质体分离所用的酶()A 纤维素酶B 淀粉酶C 果胶酶D 半纤维素酶

考题 单选题与脱落有关的主要是下列哪两种酶()。A 核酸酶和蛋白酶B 果胶酶和脂酶C 纤维素酶和果胶酶D 淀粉酶和脂酶

考题 单选题制备植物细胞原生质体时,常用的酶是(  )。A 纤维素酶和蛋白酶B 纤维素酶和果胶酶C 果胶酶和蛋白酶D 蛋白酶和脂肪酶

考题 单选题赤霉素可以诱导大麦种子糊粉层中形成()。A 果胶酶B α-淀粉酶C β-淀粉酶D 纤维素酶

考题 单选题小儿胰腺中消化酶出现的顺序是()。A 羧基肽酶、糜蛋白酶、脂肪酶、胰蛋白酶、淀粉酶B 脂肪酶、胰蛋白酶、淀粉酶、糜蛋白酶、羧基肽酶C 胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧基肽酶、脂肪酶、淀粉酶D 胰蛋白酶、脂肪酶、糜蛋白酶、淀粉酶、羧基肽酶E 糜蛋白酶、胰蛋白酶、脂肪酶、羧基肽酶、淀粉酶

考题 单选题酶提取技术应用于中药提取较多的是()。A 蛋白酶B 果胶酶C 纤维素酶D 聚糖酶

考题 单选题要去除植物细胞的细胞壁,最好选用()A 蛋白酶B 脂肪酶C 淀粉酶D 纤维素酶和果胶酶

考题 单选题植食者可以消化植物细胞壁,主要是由于它们可以利用()。A 胰蛋白酶B 淀粉酶C 脂肪酶D 纤维素酶

考题 单选题加酶洗衣粉去除汗渍、奶渍、血渍和油污的能力较强是因为其中含()A 蛋白酶B 脂肪酶C 淀粉酶D 蛋白酶、脂肪酶等多种酶