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【判断题】浸出物是指除蛋白质、盐类、维生素以外能溶于水的浸出性物质，包括含氮浸出物和无氮浸出物。

A．Y.是

B．N.否

参考答案和解析
游离氨基酸;磷酸肌酸;碳水化合物;有机酸
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考题 饲料中无氮浸出物是根据相差计算法求得的，参与计算的（）、粗纤维、粗灰分在测定上的误差，均会影响无氮浸出物的结果。A.粗蛋白质B.粗脂肪C.水分D.以上三项
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考题 营养学中通常所说的六大营养元素是指（）A、水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质B、水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、无氮浸出物C、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、无氮浸出物、干物质
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考题 反刍动物比单胃动物能更好的利用（）。A、蛋白质B、脂肪C、无氮浸出物D、粗纤维
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考题 营养物质代谢后产生代谢水最多的是（）。A、粗蛋白质B、粗脂肪C、粗纤维D、无氮浸出物
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考题 饲料有机物质中的无氮物质除去（）及（）外，总称为无氮浸出物。
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考题 无氮浸出物
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考题 无氮浸出物＝100％－（水分％＋粗蛋白质％＋粗脂肪％＋粗纤维％＋粗灰分％）。
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考题 碳水化合物可分为两类，一类是提供热能及转化成脂肪的重要物质。它是（）。A、粗纤维B、细纤维C、无氮浸出物D、含氮浸出物
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考题 饲料中无氮浸出物是根据相差计算法求得的，参与计算的（）、粗纤维、粗灰分在测定上的误差，均会影响无氮浸出物的结果。A、粗蛋白质B、粗脂肪C、水分D、D、B、C
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考题 肉汤中含氮的浸出物越多，味道越差。
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考题 按常规饲料分析，构成饲料的化合物为粗纤维、水分和（）。A、粗蛋白质B、葡萄糖C、无氮浸出物D、乙醚浸出物E、粗灰分
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考题 填空题饲料有机物质中的无氮物质除去（）及（）外，总称为无氮浸出物。
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考题 填空题肉的浸出物是指除蛋白质、盐类、维生素外能溶解于水的可浸出性物质，包括有（）和无氮浸出物质两大类。
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考题 单选题营养物质代谢后产生代谢水最多的是（）。A 粗蛋白质B 粗脂肪C 粗纤维D 无氮浸出物
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考题 多选题按常规饲料分析，构成饲料的化合物为粗纤维、水分和（）。A粗蛋白质B葡萄糖C无氮浸出物D乙醚浸出物E粗灰分
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考题 名词解释题无氮浸出物
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考题 单选题有助于维生素A、D、E、K吸收的是（）。A 脂肪B 蛋白质C 粗纤维D 无氮浸出物
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考题 单选题在猪肉的化学组成成分中，最具浓郁味道的成分为（）。A 无氮浸出物B 脂肪酸C 含氮浸出物D 水溶性维生素
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考题 多选题浸出物的测定包括（）A水溶性浸出物B醇溶性浸出物C醚溶性浸出物D酸溶性浸出物E碱溶性浸出物
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