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菜品装饰要求寓意内容优美健康,盘饰与造型协调,富有美感。


参考答案和解析
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考题 主要的墙面装饰要突出主题,富有寓意,构图饱满、均衡、形象可爱、色彩协调。() 此题为判断题(对,错)。

考题 先于味觉感知的对象是______。 A.菜品的质感B.菜品的香味C.菜品的造型D.菜品的构成

考题 下列属于工程项目质量协调性的内容是( )。A.造型与美感 B.空间布置合理性 C.与生态环境的协调 D.与社区环境的协调 E.与建设地区工程设施的协调

考题 形式美感最直接的表现是造型和装饰两个方面,但是陶瓷造型自身没有装饰性。

考题 在装饰放线中,通常的细部放线包括()。A、木饰面门套结构B、木饰面与石材交接C、造型背景墙面D、排版分割线E、造型装饰柱

考题 室内装饰施工作法分为()A、设备安装B、饰面装饰C、设备调试D、装饰造型

考题 粤菜菜品的卫生要求非菜品造型的一般要求。

考题 餐盘装饰按其空间构成形式及其性质分类有()A、平面装饰B、立雕装饰C、套盘装饰D、菜品互饰E、全围式装饰

考题 菜品互饰是指在()中,不同菜品之间的互补互饰。A、热菜制作B、点心制作C、一个餐盘D、两个餐盘

考题 有了美的()菜点就有了美感属性。A、花卉B、色彩C、造型D、心理

考题 先于味觉感知的对象是()。A、菜品的质感B、菜品的香味C、菜品的造型D、菜品的构成

考题 玉兔五彩丝在装饰时选用的是()。A、象形物围边B、图案式围边C、以菜围绕菜D、寓意性装饰

考题 菜品互饰包括()之间的相互装饰。A、食雕与菜肴B、菜肴与点心C、套盘加围边D、点心与点心E、菜肴与菜肴

考题 餐盘装饰自身造型协调包括()等几个方面的协调。A、装饰原料与餐盘的档次B、装饰图样与餐盘大小C、餐盘与装饰图样D、装饰的体量与菜肴的体量E、装饰造型摆放位置

考题 热菜造型艺术的表现形式一般可分为抽象造型、单盘造型、图案造型和装饰造型。

考题 工艺品通过对作品外形与内购的造型与装饰,满足人们对其功能和美感的要求,以()的统一为基本创作原则。

考题 下列不属于工程项目质量协调性的内容是()。A、造型与美感B、空间布置合理性C、与生态环境的协调D、与社区环境的协调

考题 下列属于工程项目质量协调性的内容是()。A、造型与美感B、空间布置合理性C、与生态环境的协调D、与社区环境的协调E、与建设地区工程设施的协调

考题 造型饰面主要有()。A、外墙造型B、吊顶造型C、墙与柱面造型D、门窗造型E、综合装饰造型

考题 房屋建筑的造型饰面是指()。A、造型和饰面两部分B、造型完成后的表面装饰C、用造型来装饰表面D、装饰构造的变化

考题 装饰详图表明装饰面或装饰造型的结构形式、饰面材料及支撑构件的相互关系

考题 客房印刷品要求:()。A、内容与实际服务吻合,语言、文字、联系电话等准确、流畅、清楚。B、图案、色彩与饭店装修总体风格协调,富有美感和文化性。C、印刷精美,便于阅读。D、摆放方式醒目合理,保养良好。

考题 多选题在装饰放线中,通常的细部放线包括()。A木饰面门套结构B木饰面与石材交接C造型背景墙面D排版分割线E造型装饰柱

考题 填空题工艺品通过对作品外形与内购的造型与装饰,满足人们对其功能和美感的要求,以()的统一为基本创作原则。

考题 多选题下列属于工程项目质量协调性的内容是()。A造型与美感B空间布置合理性C与生态环境的协调D与社区环境的协调E与建设地区工程设施的协调

考题 多选题造型饰面主要有()。A外墙造型B吊顶造型C墙与柱面造型D门窗造型E综合装饰造型

考题 单选题下列不属于工程项目质量协调性的内容是()。A 造型与美感B 空间布置合理性C 与生态环境的协调D 与社区环境的协调

考题 单选题房屋建筑的造型饰面是指()。A 造型和饰面两部分B 造型完成后的表面装饰C 用造型来装饰表面D 装饰构造的变化