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【填空题】粮豆可以安全贮存的水分含量应控制____%-____%以下

参考答案和解析
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考题 超过安全水分的样品保存温度在15C以下:高水分粮存放在0C以下的冰柜中保存油脂样品要( )保存。 A、避光B、低温C、密封D、通风
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考题 要保障( )等重要农产品供给安全,提升收储调控能力。 A、粮、棉、油、糖、肉B、粮、油、糖、瓜、果C、粮、棉、油、豆、菜D、粮、棉、油、菜、肉
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考题 在低温季节，对水分稍大的粮食(16%水分以下的原粮)，亦可堆实垛短期储藏。如果储藏( )则应堆成通风垛，增大粮堆孔隙便于降温散湿，又便于逐包查温查质。A.低水分粮B.高水分粮C.干燥粮D.一般粮
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考题 饲料贮藏中，贮存饲料水分含量应不高于（），环境温度控制在（）相对湿度应保持在（）以下
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考题 处于安全水分以内的粮食，一般只要控制粮温在15℃以下，便可抑制粮食的呼吸作用，粮食的（）明显减弱。A、呼吸强度B、发芽率C、呼吸商D、呼吸系数
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考题 粮面密封膜内部结露，应（）。A、压盖粮面，机械通风B、压盖粮面，密闭保护C、揭开薄膜，驱散表层水分D、揭开薄膜，晾干结露水，再驱散表层水分
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考题 简易仓囤粮食入仓时应达到的水分指标是（）。A、水分含量控制12%~15%之间B、入仓的粮食水分含量可以控制在18%以内C、水分含量控制在当地安全水分以下D、水分含量控制15%以下
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考题 粮豆含水分的高低与储藏时间的长短和加工密切相关，粮谷的安全水分为（）。
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考题 夏季，应主要控制（）以安全度夏。A、仓温和表层粮温B、粮温C、仓温D、气温和粮温
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考题 高水分粮是指粮食水分高于当地储粮安全水分的（）以上的粮食。A、2%B、2.5%C、1%D、3%
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考题 稻谷安全储藏的根本是水分含量，一般（）、（）在入库前已经过自然干燥，水分可以达到或低于安全标准。但（）收获时温度较低，没有干燥条件，入库前水分较大，应及时进行干燥处理。
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考题 生胶水分含量过高，对生胶贮存和加工有何影响？
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考题 为保证系统安全运行，催化剂制备的干燥系统水分含量控制在（）以下。A、30%B、38%C、48%D、50%
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考题 二氧化碳气调储藏可用于（）。A、安全水分粮常温下长期储藏B、高水分粮常温下短期储藏C、高水分粮常温下长期储藏D、安全水分粮常温下短期储藏
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考题 以下储粮条件中，容易发生结露现象的是（）。A、高水分粮B、害虫密度大C、杂质含量高D、粮堆不同部位温差大
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考题 偏高水分粮应将粮温降低到（）才能安全储藏。A、0℃～5℃B、5℃～10℃C、10℃～12℃D、10℃～15℃
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考题 （）在温差较小的情况下也可能发生结露。A、高水分粮B、低水分粮C、安全粮D、干燥的粮食
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考题 库存粮油应做到的“五分开”是指：不同品种、不同等级、（）、新陈粮油、有虫粮和无虫粮分开。A、安全粮和非安全粮B、宜存粮油和陈化粮C、安全和非安全水分
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考题 包装粮食因能保持清洁和纯度，所以亦适用于（）的储存。A、高水分粮B、安全粮C、种子粮D、干燥粮
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考题 茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过3%时，就会加速茶叶的变质。
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考题 水分含量较高的含奶、蛋的点心应当在10℃以下或60℃以上的温度条件下贮存。
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考题 在低温季节，对水分稍大的粮食（16%水分以下的原粮），亦可堆实垛短期储藏。如果储藏（）则应堆成通风垛，增大粮堆孔隙便于降温散湿，又便于逐包查温查质。A、低水分粮B、高水分粮C、干燥粮D、一般粮
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考题 填空题油菜籽贮藏时水分应控制在（）以下，可保证安全。
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考题 单选题大麦在贮存期间，为减少呼吸消耗，其水分应控制在（）以下。A 10.5%B 12.5%C 14.5%D 16.5%
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考题 单选题夏季，应主要控制（）以安全度夏。A 仓温和表层粮温B 粮温C 仓温D 气温和粮温
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考题 单选题简易仓囤粮食入仓时应达到的水分指标是（）。A 水分含量控制12%~15%之间B 入仓的粮食水分含量可以控制在18%以内C 水分含量控制在当地安全水分以下D 水分含量控制15%以下
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考题 填空题粮豆含水分的高低与储藏时间的长短和加工密切相关，粮谷的安全水分为（）。
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考题 填空题淀粉老化在水分含量（）时最容易发生，而当水分含量在10%以下时基本上不发生。
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