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20、以下不能提供能量的营养素是
A．蛋白质
B．脂肪
C．碳水化合物
D．游离脂肪酸
E．氨基酸
F．维生素
参考答案和解析
D 解析：维生素与矿物质这两类营养素虽不能提供能量，但参与酶系统活动或作为其辅酶。对调节体内各种代谢过程和生理活动、维持正常生长发育极其重要。
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考题
做到平衡膳食，要求从膳食合理搭配做起，也就是要吃多样化食物。下列关于膳食平衡叙述正确的有（）。
A.没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素，因此，膳食必须由多种食物组成
B.要保证三大宏量营养素的合理比例
C.碳水化合物提供的能量占总能量的50%－65%，蛋白质提供的能量20%－30%，脂肪提供的能量占10%－15%
D.碳水化合物提供的能量占总能量的50%－65%，蛋白质提供的能量10%－15%，脂肪提供的能量占20%－30%
E.做到蛋白质食物来源组成合理，脂肪食物来源组成合理以及各种营养素摄入量均达到供给量标准
考题
单选题三大供能营养素合理的供能比是（ ）。A
碳水化合物提供30%～45%的能量，脂肪提供40%～60%的能量，蛋白质提供10%～15%的能量B
碳水化合物提供45%～55%的能量，脂肪提供30%～40%的能量，蛋白质提供5%～15%的能量C
碳水化合物提供55%～60%的能量，脂肪提供20%～25%的能量，蛋白质提供10%～15%的能量D
碳水化合物提供55%～60%的能量，脂肪提供10%～20%的能量，蛋白质提供20%～35%的能量
考题
单选题关于营养素提供能量的论述错误的为（ ）。A
脂肪占总能量的25％以下B
蛋白质占总能量的20％C
高甘油三酯血症者碳水化合物占总能量的50％以下D
碳水化合物占总能量的65％E
高胆固醇血症者，脂肪占总能量的16％以下
考题
多选题关于膳食中营养素供能的叙述正确的是（）。A碳水化合物提供能量占总能量的60％～70％B蛋白质占11％～14％C脂肪占20%~25%D三种营养素比例相同
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