主花要摆设在主宾、主人席位上，因此一定要选择品种名贵、折叠精细、美观醒目的花形，以达到突出主人、尊敬主宾的目的。

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主人位置

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考题中餐宴会摆餐具时,应从()席位开始按顺时针方向依次摆放。 A、主人B、主宾C、陪同D、副主宾

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考题折餐巾花时,()花形高度应高于其它花形的高度,以示尊重。 A、副主人B、主人C、主宾D、翻译

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考题折餐巾时,()花形高度应高于其它花形的高度,以示尊重。 A、副主人B、主人C、主宾D、翻译

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考题大型宴会主位花型一般选用品种名贵、折叠细致、美观醒目的花形。() 此题为判断题(对，错)。

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考题大型宴会()餐巾花应选择品种名贵、折叠细致、美观醒目的花形。 A、主位B、主宾位C、副主位D、副主宾位

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考题安排合影时，一般是（）。A.主人居中，主宾位于主人右侧B.主人居中，主宾位于主人左侧C.主宾居中，主人位于主宾左侧D.主宾居中，主人位于主宾右侧

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考题在确定宴请席位时,应做到( )。A.确定主桌B.以“左为上”的原则,将主宾安排在主人左侧S 在确定宴请席位时，应做到（）。A.确定主桌B.以“左为上”的原则，将主宾安排在主人左侧C.确定主人的座位D.在桌上放置座位卡和座次卡

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考题在席位安排上，西方人是男女穿插安排，以女主人为准，主宾在女主人右上方，主宾夫人在男主人右上方。A对B错

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考题中餐宴会（）上的花型应高于其他花型。A、主人位B、主宾位C、副主人位D、副主宾位

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考题宴会摆台摆放餐巾花时应突出（）A、花型正面B、主宾席位C、主人席位D、主题寓意

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考题在席位安排上，西方人是男女穿插安排，以女主人为准，主宾在女主人右上方，主宾夫人在男主人右上方。

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考题西餐席位的排列顺序有（）。A、右高左低B、以女主人的席位为准C、以男主人的席位为准D、男女交叉E、主宾在女主人右上方，主宾夫人在男主人右上方

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考题餐巾花型的摆放可标识出主人、主宾的席位。

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考题中餐宴会（）上的花称为主花。A、主人位B、主宾位C、副主人位D、副主宾位

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考题餐台上摆放餐巾花时应突出（）。A、花型正面B、主宾席位C、主人席位D、贵宾席位

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考题举办大型宴会，要折叠（）的花和叶，折叠的花形要简单挺括，突出主人和主宾A、不同B、多种C、统一D、异样

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考题宴会中，主人席上的餐巾花被称为（），应选用品种名贵、叠工精细、美观醒目的花型。A、主花B、官花C、顶花D、统花

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考题餐巾花型的摆放可以标示出（）席位。A、客人B、陪同C、主人和主宾D、翻译

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考题多桌宴会的主人席位居于主桌的正中，其他桌的（）席位应与第一桌的第一主人席位同一方向。A、主宾B、副主宾C、主人D、副主人

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考题中餐宴会台面上的餐巾花选择应与餐厅布置向协调，其中主花应美观醒目，且摆放在（）。A、主人位B、主宾位C、副主人位D、副主宾位

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考题单选题餐台上摆放餐巾花时应突出（）。A 花型正面B 主宾席位C 主人席位D 贵宾席位

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考题单选题中餐宴会（）上的花型应高于其他花型。A 主人位B 主宾位C 副主人位D 副主宾位

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考题单选题中餐宴会台面上的餐巾花选择应与餐厅布置向协调，其中主花应美观醒目，且摆放在（）。A 主人位B 主宾位C 副主人位D 副主宾位

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考题单选题宴会摆台摆放餐巾花时应突出（）A 花型正面B 主宾席位C 主人席位D 主题寓意

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考题判断题在席位安排上，西方人是男女穿插安排，以女主人为准，主宾在女主人右上方，主宾夫人在男主人右上方。A 对B 错

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考题单选题中餐宴会（）上的花称为主花。A 主人位B 主宾位C 副主人位D 副主宾位

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考题多选题西餐席位的排列顺序有（）。A右高左低B以女主人的席位为准C以男主人的席位为准D男女交叉E主宾在女主人右上方，主宾夫人在男主人右上方

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考题判断题餐巾花型的摆放可标识出主人、主宾的席位。A 对B 错

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